Roma fue fundada por Rómulo y Remo hijos de la princesa Rea Silvia y del dios marte en el año 753 a.c.

MARCO TEORICO

• Roma fue fundada por Rómulo y Remo hijos de la princesa Rea Silvia y del dios marte en el año 753 a.c.

• El nombre roma se le dio gracias a Rómulo el cual gano una discusión a su hermano Remo.

• Rómulo como único soberano creo la población a base de refugiados, libertos, esclavos, prófugos, etc.

• La roma paso por grandes etapas: monarquía electiva, republica romana y el poderoso imperio romano.

• Dependiendo de la clase social, variaba su forma de alimentación: los romanos comían tres veces al día; mientras que los patricios comían 5 veces.

• Al ser un imperio tan poderoso su expansión causo que empezaran a llegar productos de otros lugares como carnes, verduras etc.

• Los alimentos principales de los romanos era el vino, el pan y el olivo.

• Unas de las costumbres que solían tener era el vomitorium que se refería a regresar la comida, al meterse una pluma de pavo real, tras tragar de una manera exagerada.

• Otras de las fiestas de roma era el bacchanalia la cual estaba dedicada al dios del vino en la que se bebía sin medida.

• Durante su monarquía la roma su principal ingreso económico era la ganadería cual era de propiedad privada mientras que la agricultura era más de propiedad comunal.

ÉPOCA Y LUGAR

o La ciudad fue levantada en el pomoerium palatino, y Rómulo quedo como soberano absoluto. Creó el senado y para poblar la ciudad, aceptó todo tipo de gente.

o Monarquía Electiva: gobernada por un Rey (Rex) y por un consejo de ancianos (senatus), reyes míticos o semi-míticos, iniciando por Rómulo. Del 753 a.C. al 509 a.C.

o República romana: Siglo VI a.C al siglo I a.C. época de expansión del imperio, la enorme expansión del territorio creó revueltas y desestabilidad política y social.

o Imperio romano: Siglo I a.C. al V d.C. César Augusto se impone victorioso y consolida un imperio y los territorios, llevando al imperio a su mayor esplendor, sucediéndose emperadores hasta llevar a Roma a una larga lucha interna por el poder, llevándola a su caída.

ALIMENTOS MÁS USADOS

 Durante los primeros años de la sociedad Romana el alimento principal era el puchero y los granos tostados, después se añade el pan.

 Con la expansión de roma la llegada de nuevos alimentos engrandeció su gusto por la comida algunos de estos eran: carnes, pollo, salchichón, tocino, huevos, pescados, hortalizas y frutas, ingredientes de regiones etc.

 Cada vez que llegaban a un lugar conquistado ingresaban el cultivo de la vid y la higuera, para la elaboración del vino y el aceite de olivo pues estos eran sus productos que más consumían.

 El vino en un principio no se producía en Roma, esto lo hacía costoso, pero con la expansión del imperio este se empezó a producir en gran medida en las provincias romanas y llegó a ser de acceso para todos, los vinos solían ser muy alcohólicos.

 Tenían otras variedades

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