SOPA DE CEBOLLA

SOPA DE CEBOLLA

Ingredientes

4 Cebollas grandes cortadas en rodajas

¼ Taza de mantequilla

1 Cucharada de Maizina Americana

4 Tazas de caldo de carne. Puede ser elaborado con cubitos de carne

1 Cucharada de salsa de soya

4 Rebanadas de pan picado en cuatro

1/3 Taza de queso parmesano

Opcional

½ Taza de jerez o brandy

Preparación

En una olla sofría las cebollas con la mantequilla a fuego lento hasta que adquiera un color dorado. Agregue la Maizina Americana espolvoreada, añada el caldo de carne, la salsa de soya y cocine por 20 minutos removiendo ocasionalmente sirve en boles individuales. Coloque el pan tostado y espolvoree con el queso parmesano. Si lo desea puede gratinarla. Para un toque gourmet sustituya el queso parmesano por el queso emmental o gruyere y añada ½ t6aza de jerez.

TORTA DE PAN

Ingrediente

1 Taza de azúcar

2 Canillas duras estripadas

1 litro de leche y dejar remojar

4 huevos se baten antes

1 lata de leche condensada

1 paquetico de pasas

(Caramelo en la bandeja)

Baño de maría

Fuego 300

MASA PARA PIZZA

Ingrediente

1 Kilo de harina de trigo

1 Cucharada de aceite

3 Cucharada

3 Cucharitas de elavadura de granitos disuelta en ½ vaso de agua tibia

1 Pisca de sal y mas agua tibia para amasarla orégano

Primero se pone la levadura en ½ vaso de agua con un poquito de azúcar se mueve para disolver la levadura y se deja que levante

Preparación

Se pone la harina en la mes en forma de corona se le agrega la sal, el aceite y la levadura ya crecida se une todo con la mano se amasa un rato, se pone en un envase tapado

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