ACTIVIDAD 2.1. ESTUDIO DE MERCADOS SIMULACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADEO DE UNA EMPRESA
Enviado por JOSIWAVA • 9 de Julio de 2018 • Trabajos • 3.523 Palabras (15 Páginas) • 499 Visitas
ACTIVIDAD 2.1. ESTUDIO DE MERCADOS
SIMULACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADEO DE UNA EMPRESA
JONNY SIRLEY WALDO VALENCIA
UNIVERSIDAD DE SANTANDER CAMPUS VIRTUAL
ESPECIALIZACIÓN EN DIRECCIÓN FINANCIERA
ISTMINA-CHOCÓ
2017
ACTIVIDAD 2.1. ESTUDIO DE MERCADOS
SIMULACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADEO DE UNA EMPRESA
JONNY SIRLEY WALDO VALENCIA
EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN
PROFESOR-CONSULTOR OSCAR RICARDO PICON ACEVEDO
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN
UNIVERSIDAD DE SANTANDER CAMPUS VIRTUAL
ESPECIALIZACIÓN EN DIRECCIÓN FINANCIERA
ISTMINA-CHOCÓ
2017
TABLA DE CONTENIDO
Pag.
- INTRODUCCIÓN……………………………………………………………… 1
- SIMULACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADEO DE UNA EMPRESA.…… 2
- CONCLUSIÓN…………………………………………………………………... 17
- BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………….... 18
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo escrito tiene como fin después de la revisión y análisis del material base y complementario del Capítulo 2 Estructura del Mercado y el Estudio Técnico del Proyecto, simular o elaborar un estudio de mercadeo de la empresa u organización donde labora o de otra de su conveniencia y selección, teniendo en cuenta las diferentes etapas que se deben desarrollar para que el documento tenga claridad argumentativa y conceptual.
SIMULACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADEO DE UNA EMPRESA
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ESTUDIO DE MERCADO
Para determinar cuál puede ser el éxito o fracaso de las ventas de la cría y comercialización de carne de pollo, se hace necesario conocer el mercado del mismo, en base lo anterior, el propósito de la empresa es ofrecer la mejor calidad de carne de pollo de una manera rápida y oportuna.
En el mercado la cría y comercialización de la carne de pollo se toma como un producto que es indispensable para la canasta familiar y a su vez no tiene una segmentación enmarcada debido a que su consumo es masivo.
De acuerdo a las actividades y estudios que hemos realizado como la entrevista, la encuesta, la observación, charlas, información sacada de textos y los antecedentes nos permitió conocer que en nuestro medio existe un nicho donde la cría y comercialización de carne de pollo procesado criollo tiene una aceptación bastante considerable. Y además los productores y comercializadores de este producto ejercen esta actividad en menor escala lo cual nos garantiza la sostenibilidad del producto en el mercado.
En toda la información recopilada también se pudo establecer que el pollo es traído de otras regiones como del Valle, Eje cafetero y Antioquia que a su vez tiene una gran aceptación en el mercado debido a su bajo precio.
EL PRODUCTO
Esta empresa tiene como objetivo criar y comercializar carne de pollo.
EL POLLO: es un ave de corto vuelo y de carne blanca con propiedades alimenticia como proteína, energía, suplementos vitamínicos y agua que sirven de alimento para el ser humano.
El producto se presentará y tendrá las siguientes características:
Tamaño: debe pesar cuatro kilos y medios.
Textura: la carne debe tener una textura fuerte y resistente.
Color: debe presentar una piel de color amarillento.
Empaque: se empacará en bolsas de polietileno membreteada con el logotipo, slogan, dirección y teléfono de la empresa.
Marca: tendrá como marca Pollo Ross
Naturaleza: la empresa trabajará con el pollo de raza Ross de origen inglés que por sus características genética lo hacen poseedor de una gran capacidad de respuestas óptimas para diferentes tipos de condiciones climáticas.
En nuestro medio de acuerdo a la información requerida nos pudimos dar cuenta que la carne de pollo se consume de distintas formas tales como: asada, a la brosther, sudada, en sancocho, etc. Esto varía de acuerdo a los diferentes establecimientos que la preparan y la venden.
La empresa Pollos del San Juan le presentará al cliente el producto entero, pelado, destripado y empacado en bolsas de polietileno trasparente donde el cliente observará la frescura y la calidad de la carne.
También tomaremos en cuenta las exigencias de los clientes, es decir como prefieran el producto ya sea en bandejas de pechuga, pernil, alas y rabadilla, bandejas de vísceras, bolsas de menudencia.
Además de la carne de pollo existen otras carnes que se pueden sustituir tales como la carne de res, carne de cerdo, carne de pescado, etc. las cuales no están dentro de la línea de comercialización de esta empresa.
Componentes nutritivos: Proteína, energía, suplemento vitamínico y agua. Para lograr una buena sanidad es importante: un clima saludable, alimentación balaceada, agua fresca, instalaciones limpias.
Generalidades de la carne de pollo
Nutritivo y Económico
El pollo es un alimento ideal para el ser humano, por su alto valor nutritivo como por su bajo precio, gusta por su delicioso sabor y fácil preparación.
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