ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA

ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA

Autores
David Andres Segura Ortiz
Luis Fernando Patiño Trujillo
Jennyfer Amado
Sandra Milena Arcila Gómez
Jairo Andrés Vargas Rueda
Ana Milena Martínez Parra

Bogotá
febrero de 2021

INTRODUCCIÓN

La presente investigación tiene como referente el Análisis de la oferta y la demanda de nuestra empresa JDL GOURMET, donde encontraremos las diferentes variables que nos da nuestro producto, con base en las investigaciones de mercado realizadas previamente, con las que podemos definir cuál sería la mejor manera de ofertar nuestros almuerzos.

Adicionalmente se puede ver lo siguiente:

• En la localidad Puente Aranda predomina la clase media: el 98% de los predios son de estrato 3 y es la localidad de mayor vocación industrial de la ciudad.
• Su extensión total es de 1.724 hectáreas, ha. No posee suelo de expansión.
• En la localidad Puente Aranda predomina la clase media: el 98% de los predios son de estrato 3 y es la localidad de mayor vocación industrial de la ciudad.
• En Puente Aranda se localizan 14.140 empresas de Bogotá, equivalentes al 6,2%. La estructura empresarial de la localidad se concentra en el sector servicios (69%) y la industria (26%).
• En la localidad Puente Aranda hay una alta presencia de microempresarios. Del total de empresas, 11.978 son microempresas que representan el 85% de la localidad y el 6% de Bogotá.
• Los sectores económicos en los que se encuentra el mayor número de empresas de la localidad son: comercio (42%), industria (26%), transporte, almacenamiento y comunicaciones (8%), servicios inmobiliarios y de alquiler (6%), y restaurantes y hoteles (6%).
• El 65% de las empresas de la localidad son personas naturales, y el 35% de personas jurídicas.
• En la localidad se identificaron 7.628 empresas que pueden articularse a las cadenas productivas de productos alimenticios, textil y confección, construcción e ingeniería civil, y metalmecánica

OBJETIVO GENERAL

Con la investigación podemos concluir que la Zona Industrial de Puente Aranda es la que tiene mayor concentración de empresas manufactureras, esto nos lleva a tener como información que el personal que se ocupa en estas empresas es de calidad operativa es decir clasificado como (operarios), y su clasificación salaria oscila entre uno y dos salarios mínimos legales vigentes.

Que como no lo muestra la encuesta realizada están dispuestos a comprar entre uno y dos días a la semana y su nivel de ingreso le permite un precio máximo de 10.000 pesos para cada comida que puedan comprar con nuestro servicio.

Tenemos ventajas frente a los restaurantes que existen en la zona como son el precio, pocos restaurantes, nuestro servicio le permite mayor acceso a un servicio de alimentación a nuestro público objetivo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Determinar la oferta de servicios como el nuestro en la localidad Zona Industrial de puente Aranda.
• Con base a las encuestas realizadas, el estudio de la población determinar la demanda frente a nuestro Producto.
• Con respecto de las Leyes de Oferta y Demanda y analizando las gráficas elaboradas con los datos recopilados en nuestra investigación encontramos un equilibrio con un precio de 8.000 pesos por cada uno de los alimentos que los consumieron están dispuestos a comprar.  

Con el ejercicio podemos determinar que la demanda es inelástica; dado a que la cantidad de personas dispuestas a comprar dependen de cuanto es el precio. También es importante que nuestro mercado son personas con uno, dos salarios mínimos legales vigentes y que de acuerdo al estudio socioeconómico, cultural, realizado en la zona. También podemos concluir que nuestro negocio dará una solución alimentaria al Público al cual nos dirigimos.

DEFINICION DE OFERTA

La oferta es la cantidad de productos y/o servicios que los vendedores quieren y pueden vender en el mercado a un precio y en un periodo de tiempo determinado para satisfacer necesidades o deseos en cuanto a cada una de ellas.

Determinantes de la oferta

Los determinantes de la oferta son los diferentes elementos que establecen la presencia de un incremento o disminución en el suministro de un producto por parte de los vendedores en el mercado. Por tanto, influyen en la cantidad ofrecida de un producto.

Algunos determinantes de la oferta son:

• Precio de productos relacionados

Si el precio de los bienes relacionados aumenta, entonces el vendedor aumentará la oferta de los productos que tengan un precio más alto. Esto lleva a una caída en el suministro de los bienes que tengan un precio menor. En nuestro proyecto, si el precio de x producto sube, será más rentable para la empresa suministrar este producto que cualquier otro, por lo tanto, la oferta de este producto aumentará, mientras que la oferta de los demás productos se verá en caída.

• Precios de insumos

Las empresas utilizan una cierta cantidad de materiales diferentes para producir cualquier tipo de bien o servicio. Cuando aumentan los precios de esos insumos, las compañías tendrán que afrontar un mayor costo de producción.

Por tanto, la producción de dicho bien o servicio se hará menos rentable y las empresas reducirán la oferta, deslizando la curva de la oferta hacia la izquierda. Por el contrario, una disminución en los precios de los insumos reducirá los costos de producción, deslizando la curva de la oferta hacia la derecha. Al aplicarlo en nuestro proyecto que es un restaurante, si el precio del pollo  se incrementa, esto significa que el costo de producir un plato que contenga este ingrediente se aumentaría, y si el plato sigue cobrándose al mismo precio significa que tendríamos mucha menos ganancia al vender este plato, lo cual nos obligaría a impulsar otros platos que no contengan dicho alimento, esto significa que la oferta de los platos que contengan pollo disminuiría drásticamente, inclusive hasta nos podría obligar a sacarlo de la oferta total del restaurante.

• Cantidad de vendedores

Cuando a un mercado ingresan más empresas para vender un producto o servicio específico se aumentará la oferta. Esa es la curva de la oferta que se desplaza hacia la derecha.

Por otro lado, cuando las empresas salen del mercado disminuye la oferta, es decir, la curva de la oferta se desplaza hacia la izquierda. Aunque esto pueda parecer bastante obvio, es un factor importante a tener en cuenta. Para nuestro modelo de negocio, mientras más restaurantes haya en la zona industrial, mayor será la oferta de almuerzos en nuestro sector.

...