Analisis Ciclo de Vida Galletas Festival

GALLETAS FESTIVAL

Kevin Obando

1. La marca Galletas Festival es introducida al mercado en 1955, es la marca más internacional de Noel SA, con presencia en 36 países y produce mensualmente 56 millones de unidades, diariamente 1,8 millones de unidades diarias.

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1. Análisis del ciclo de vida del producto

1. El objetivo y alcance del estudio. 

El presente informe se orienta fundamentalmente hacia el estudio de los aspectos medioambientales de la producción de la galleta y las otras etapas que componen su ciclo de vida. Para esto se tendrá en cuenta el consumo energético y emisiones asociadas al tipo de transporte (barco, camión, tren, etc.) y a la distancia que hay que transportar las materias primas desde el lugar de origen hasta la fábrica, así como también se identificará el tipo y cantidad de residuos generados en el proceso productivo de cada fase del ciclo de vida.

La cantidad de aspectos ambientales en todo el ciclo de vida son numerosos y cuantificar los impactos que provocan supone un trabajo importante y metódico. No todos los aspectos ambientales son significativos en todas las fases del ciclo de vida y no todas las fases del ciclo de vida tienen la misma importancia con respecto a impactos ambientales. Por lo tanto, desde el punto de vista de la eficiencia, hay que saber acotar correctamente el alcance del estudio y dedicar los esfuerzos a las fases del ciclo de vida donde los impactos asociados a los aspectos ambientales identificados son importantes o significativos, en este caso nos enfocaremos en la producción y disposición final del producto. Teniendo en cuenta que la información que se tendrá en cuenta en este informe es limitada, es decir, para el estudio se toma los procesos importantes y el uso de información que es abierta el público, así como se tiene punto de referencia parecida a los materiales usados en la producción (la tinta del empaque, se hizo el estudio con la tinta en un papel gráfico, no en un empaque de polipropileno)

1. Análisis de inventario. (Descripción Del ciclo de vida del producto y diagrama de flujo con los pesos de cada material y con las cantidades usadas para hacer ACV en Simapro)

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