COMO FUNCIONA EL ORNATO Y LIMPIEZA

PRECIOS RAZONABLES Y AJUSTADOS A LA DEMANDA

Todas las estadísticas del sector indican que el consumidor/cliente no está dispuesto a

Pasar de cierta cantidad

Como gasto en restaurantes, cafeterías o bares. Tanto al mediodía como en la noche.

El trabajo importante está en la gestión de costes. Si las grandes empresas del sector se

toman este trabajo tan en serio, que impide que tu lo hagas también. Es una poderosa

Herramienta de éxito.

Con precios excesivos lo que se consigue es que el cliente se quede más en casa,

cenando, bebiendo y compartiendo con los amigos, etc. Y los restaurantes, cafeterías y

bares estén vacíos.

OFERTA GASTRONOMICA ESPECIAL Y DIFERENCIADORA

¿Por qué van a elegir tu restaurante los clientes?

Si no tienes nada diferente que ofrecer, lo tienes complicado para conseguir que tus

Clientes sigan contigo y que tus NO clientes aparezcan por tu local.

"Un plato", "La decoración", "El servicio", etc. Busca algo para ser diferente y HAZLO

SABER...

Los restaurantes de Éxito son muy dinámicos.... BUSCAN... NO ENCUENTRAN

RENOVARSE

Cambia cosas. Si el mundo es un cambio constante, que hace que tú te ancles en ¿.....?

Modifica los uniformes, las luces, los cuadros de sitio, la distribución de las mesas, pon o Quita plantas, etc. Hay cientos de cosas que puedes hacer a un coste súper contenido o sin coste alguno, en multitud de casos.

Cualquier detalle que haga que el cliente "perciba" algo nuevo.

Puedes, incluso, programarte los cambios con "X" periodicidad. Será estimulante y divertido para ti y tu equipo.

ENTRA DE LLENO EN EL SOCIAL MEDIA

Ya no hay excusas, no importa si "eres pequeño". Tu establecimiento se merece lo mejor.

No caigas en excusas tipo: "yo no creo en eso", "eso es para jóvenes", "que voy a contar",

etc.

La realidad es que si no estás no te encuentran.

Es más sencillo de lo que puedas imaginar poner en marcha una estrategia de Social

Media, Redes Sociales,

Blogs, email marketing, web, etc.

Dale marcha a tu establecimiento, interactúa con tus clientes y NO clientes, crea juegos,

Sorteos, explica lo que haces muy bien, crea noticias, promociones, etc.

INVIERTE EN TI

Invierte en talento, formación, in-formación, cualquier cosas que te ayude a subir y superar Obstáculos. En un Mentor, Coach o Asesor.

Deja de lado las más peligrosas palabras que puedas decirte "YA LO SE".

Fórmate en las aéreas que creas más convenientes, Forma a tu equipo. Te aseguro que no Es un coste, es una tremenda inversión de futuro.

Mejorar la propuesta de valor

La propuesta de valor del restaurante es la suma de todos los atributos y niveles de calidad que se entregan al cliente a cambio de su dinero (precio del servicio) y de su tiempo (tiempo de servicio). En términos generales la propuesta de valor está compuesta por el producto principal (comida y bebida), los servicios necesarios o producto auxiliar (compra, almacenaje, elaboración, servicio, cobro...), la hospitalidad y también la decoración, la ubicación, el ambiente, y la marca o nombre del restaurante.

Buscar nuevos segmentos de mercado y ofrecer nuevos servicios

a) Buscar nuevos segmentos de mercado: colectivos como los celíacos, diabéticos, singles, minorías étnicas, familias con niños pequeños, etc...

b) Ofrecer nuevos servicios: si con los servicios habituales no cumplimos nuestras expectativas de facturación podemos desarrollar propuestas de servicio ampliado

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