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Análisis de Grupo Modelo

La historia de Grupo Modelo comenzó en 1922, cuando el emigrante Braulio Iriarte Goyeneche, fundó la Cervecería Modelo y 3 años más tarde comenzaría la comercialización de las marcas Modelo, Negra Modelo y Corona, que en 1928 llegaron a 8 millones de botellas vendidas. En 1930 inició la comercialización de la marca Negra Modelo. En 1933 el mismo año que se terminó la prohibición en los Estados Unidos, se realizaron las primeras exportaciones a este país aunque la exportación no fue significativa para Modelo hasta finales de los años 1970. En 1935 como parte de la celebración del décimo aniversario de su fundación, Grupo Modelo puso a la venta su primera cerveza extra ligera, Moravia. También ese año se adquirió la Compañía Cervecera de Toluca y México, fabricante de las marcas Victoria y Pilsener. Durante la Segunda Guerra Mundial, cuando otras cerveceras mexicanas aprovecharon una nueva apertura norteamericana, Modelo dedicó esfuerzos a fortalecer su red nacional de ventas. Entre 1953 y 1954, los publicistas de Modelo lanzaron una campaña para sus anuncios, quienes dibujaron a personajes del medio artístico, periodistas, deportistas, escritores y otros tipos populares. En 1964 la publicidad se ocupó de promover botellas grandes llamados "Corona Familiar " anunciada como "la cerveza de su hogar" para dirigir su ventas a amas de casa. En 1966, Modelo inició la producción de latas de rápido enfriamiento con su línea de "fresco botes" de Modelo Especial. En 1967 la Corona Familiar se ofreció con tapón "abre-cierra" y en ese mismo año llegó a México el sistema de control microbiológico que hizo posible la producción de las cervezas de barril embotellada. Cervecería Modelo expandió su infraestructura por la adquisición de empresas previamente establecidas y la construcción de plantas propias. Las instalaciones compradas fueron:

• Cervecería del Pacífico

• Mazatlán, Sinaloa

• Cervecería La Estrella, en Guadalajara, Jalisco

• Cervecería Modelo del Noroeste, en Ciudad Obregón,

• Cervecería Modelo de Torreón, Coahuila, resultado de la liquidación de la Compañía Cervecera de la Laguna;

• Cervecería Modelo de México, Ciudad de México

• Cervecería Modelo de Guadalajara

• Compañía Cervecera del Trópico

• Compañía Cervecera de Zacatecas

La primera de las plantas construidas por Modelo con ingeniería propia fue la Cervecería Modelo de Guadalajara en 1964, seguida de la Compañía Cervecera del Trópico localizada en Oaxaca. En 1979 la cual inició operaciones hasta 1984 y Compañía Cervecera de Zacatecas cuyas obras comenzaron en 1991 y su primera etapa entró en funcionamiento en 1997.Pablo Díez, presidente desde 1932 hasta 1971, llevó una política de expansión de la empresa. Para ello "Cervecería Modelo" adquirió diversas fábricas de cerveza en la República Mexicana.

Podremos decir que Grupo Modelo se encuentra siendo una empresa transnacional. En este momento podría tiene una gran distribución Grupo Modelo tiene su propia distribución con 355 agencias y más de 3 mil rutas lo cual le permite llegar a más de 150 países su distribución es atreves de camiones los cuales llevan el producto hasta cada una de las comunidades en las cuales grupo modelo tiene presencia la cual es muy grande.

La implementación de centros de distribución dentro de la cadena de suministro surge de la necesidad de lograr una distribución más eficiente, flexible y dinámica es decir asegurar una capacidad de respuesta rápida al cliente.

Corona Extra es la cerveza importada Premium líder en cerca de 50 mercados. Además, Modelo Especial, Corona Light, Negra Modelo, Pacífico y Victoria, las otras marcas de exportación de Grupo Modelo, también continúan ganando presencia en el mundo. Grupo Modelo trabaja constantemente para lograr el alto nivel de internacionalización que tiene. En todo el mundo se diseñan campañas publicitarias que comparten un mismo estilo y mensaje adaptados a los gustos de los consumidores en cada mercado.

En Estados Unidos, Grupo Modelo importa y comercializa sus marcas a través de su alianza estratégica denominada Crown Imports. En ese país Modelo tiene tres marcas entre las primeras cinco importadas y es la única empresa que tiene sus seis marcas de exportación entre las primeras 20. Corona Extra ha mantenido el primer lugar desde 1997. Además, Modelo Especial ocupa el tercer lugar en las preferencias de los estadounidenses, Corona Light el quinto -además de ser la primera entre las cervezas ligeras importadas- Pacífico el decimoquinto y Negra Modelo el decimonoveno.

A través de sus oficinas en el extranjero se atienden los diferentes mercados con el fin de dar el mejor servicio a importadores, distribuidores, consumidores y clientes para garantizar el éxito de los productos de Grupo Modelo.

Los distintos tipos de cerveza que hay en el mundo se distribuyen en tres categorías, que dependen del tipo de levadura utilizada y del proceso de fermentación.

Algunos de los tipos de cerveza que maneja son los siguientes:

Son en general cervezas claras, aunque también hay algunas oscuras con marcado sabor a lúpulo y refrescante.

• Pilsner: Una Lager dorada, clara y ligera; es la cerveza por excelencia. Se elabora con malta clara. El contenido alcohólico es la única diferencia entre sus distintos tipos. Su contenido alcohólico va de los 4.0 a 5.0% en volumen. Contiene aproximadamente 45 Kcal cada 100 ml.

• Vienna: Cerveza de color café rojizo por los tipos de maltas empleadas en su elaboración, con cuerpo medio a ligero y un amargor de lúpulo moderado.

• Munich Dunkel: De cuerpo intermedio a robusto, con sabores a chocolate, malta tostada y nuez, de color cobre profundo a café oscuro, su contenido de alcohol varía de 4.5 a 5.6% en volumen.

• Bock: Un carácter robusto y malteado con un tinte ámbar oscuro que la hace más fuerte que las otras Lagers. Su contenido alcohólico varía de 6.0 a 7.5% en volumen, alcanzando hasta el 12.0% en el tipo Dopperbock y valores mayores en el Elsbock.

• American Lager: Ligera, de textura burbujeante, con un moderado sabor a malta y un toque de lúpulo. Su contenido de alcohol varía de 4.2 a 5.1% en volumen.

• Light: Ligera y muy efectiva

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