Caso: Estructura organizacional
Enviado por Luis Pérez • 18 de Enero de 2020 • Tareas • 427 Palabras (2 Páginas) • 134 Visitas
El Asadero
Administrador.
Objetivo: Administrar el recurso humano, recursos materiales, los insumos, la producción y de las ventas.
Función:
Gerente.
Objetivo: Mantener el control de ventas, del personal y supervisar la calidad de producto
Función: Se encarga de ventas y del personal
Coordinador.
Objetivo:
Función: Es el que coordina tantas compras, personal.
Tiene a su cargo 34 trabajadores.
Control de calidad.
Objetivo:
Función:
Se encarga de que el producto salga con la calidad que los distingue.
Parrilleros
Objetivo:
Función: Asar
Tortillería
Objetivo:
Función:
Ventas
Objetivo:
Función: Es el que tiene contacto directo con el cliente.
Área de aguas frescas
Objetivo:
Función:
Área de comedor
Objetivo:
Función:
Atender a los clientes.
Producción. Tiene 7 trabajadores.
Objetivo:
Función:
Capacidad de producción.
Arrachera, chorzo, tazajo, costilla como 5 kg al día.
Su demanda promedio es de 150 pollos al día.
La empresa no es familiar.
Objetivo, generar la marca, en tres meses.
El asadero como tal, esta registrado en el IMPI.
Generar otro tipo de herramienta, para no generar tanto humo en la ciudad. En dos años, calcular que tanto de humo es
Franquiciar, después de los pasos anterior. Donde se solicite. En la zona se quiere empezar sucursales.
Por el momento no quieren abrir otra sucursal debido a la inseguridad de la zona.
Los proveedores.
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