Como va el nuecvo Análisis de Mcdonals

1940

1948

1953

1995

1968

1973

1987

1998

2004

Se funda por Dick y Mac McDonald el primer restaurante McDonald's en California.

La empresa gana mayor éxito y posibilidades de expandirse.

La empresa comienza a hacerse en el esquema de franquicia.

Ray Kroc toma la presidencia de la compañía.

Se introduce el Big Mac al menú, el cual es un éxito hasta la actualidad.

Fred Turner toma la presidencia de la compañía.

Michael Quinlan toma la presidencia de la compañía.

Jack Greenberg toma la presidencia de la compañía.

La película “Super Size Me” critica fuertemente a la empresa, lo que repercute en sus ventas.

• Se fundó en los años 30 por los hermanos McDonald siendo el primer restaurant con servicio al automóvil (drive in) en San Bernardino California.

• En los años 50’s los hermanos habían remplazado el servicio al automóvil con el de autoservicio, y realizaron cambios en el menú para que este fuera más simple.

• A raíz de la simplificación del menú la preparación de estos alimentos se volvió una tarea fácil de aprender y hacer.

• En 1954 Ray Kroc decide visitarlos para observar el sistema de los hermanos en acción.

• Ray Kroc compra a los hermanos el derecho de operar franquicias de restaurantes y abre su primer restaurante McDonald’s en 1955 unicado en Des Plaines, Illinois.

• Empezaron creciendo de 14 a 38 restaurantes en 1958 a 100 en 1959, y a 1000 en 1968.

• En 1962 lanzaron el famoso logotipo de los arcos dorados haciendo alusión a la (M)

• En 1985 la empresa se hizo pública y se incorporó a las 30 empresas que formaban parte del índice Dow Jones.

• Tuvieron muchos problemas con los franquiciatarios por el estricto control implementado.

• Un grupo de franquiciatarios se quejaba por la pérdida de ventas ocasionados por apertura de nuevos restaurantes de McDonald’s cercanos.

• Tuvieron problemas con los empleados, dado que Turner era promotor del anti sindicalismo.

• Sufre de ataques por grupos globalifóbicos alrededor del mundo

• Sufre críticas por sus problemas e indicadores de higiene

• Una parte importantes de la sociedad protesta en contra de su comida grasosa y con poco aporte nutricional.

• Líderes de opinión como Eric Schlosser han realizado fuertes críticas.

• Greenpeace y sus activistas lanzan una campaña en contra.

• Se responsabiliza a la empresa de explotar a sus empleados y por la contratación de adolescentes por medios turnos para pagar salarios bajos.

• La marca ha sufrido ataques en algunas de sus tiendas al alrededor del mundo.

• En el año de 2012 se optó por cerrar 20 tiendas.

• A finales de este mismo año se registró su primera pérdida trimestral en la historia de la marca y gracias a esto su CEO Greenberg decide renunciar.

• Redacción de un manual de capacitación con horarios, informes financieros y proyecciones de ventas.

• Desarrollar una relación mas fuerte y de pertenencia de marca con sus empleados, de esta forma se evita la posibilidad de creación de sindicatos.

• Desarrollar paquetes en los cuales se consideren los valores nutrimentales de cada uno de los productos que se ofrecen.

• Desarrollar una mejor capacitación de sus franquiciatarios para poder mejorar la calidad en cada sucursal.

• Calcular costos a través de las estadísticas de venta.

• Controlar costos.

• Detección de problemas de calidad a tiempo.

• Pronostico de demanda con mucha precisión y exactitud.

• Evaluación periódica a franquiciarios en cada una de las áreas: servicio, calidad, limpieza y desempeño general.

ACTIVIDADES CLAVE

• Elaboración de menú especifico.

• Servicio al automóvil.

• Autoservicio.

• Implementación de manuales.

• Uso de la administración científica.

• Preparación masiva de hamburguesas.

RECURSOS CLAVE

• Implementó un sistema que podía replicarse en cualquier lugar que se estableciera.

• Manual de capacitación y operación.

CLIENTES

• Hombres, mujeres, jóvenes, niños consumidores de hamburguesas y otros productos.

• Franquicias.

CANAL DE DISTRIBUCIÓN

• La publicidad está orientada cuidadosamente al público infantil.

• Universidad de la hamburguesa

• Medios

• Técnicas Publicitarias

RELACIÓN CON LOS CLIENTES

• Calidad, Servicio, Limpieza

• Relación Calidad-Precio

• Estándar de uniformidad en todas sus franquicias

• Medios de comunicación

PROPUESTA DE VALOR

• Excelente sabor

• Confianza y calidad

• Atención oportuna

• Rapidez en servicio

• Precios accesibles

VENTAJA COMPETITIVA

• Imagen corporativa
• Rentabilidad
• Infraestructura
• Personal capacitado
• Ser una compañía líder
• Alta calidad de “managment”
• Tecnología y diseño
• Calidad de comida
• Variedad de menús al consumidos
• Sistema “ready to eat” (fast food)
• Buen Sistema de distribución.

CONTACTOS CLAVE

• Kroc para los hermanos McDonald.

• Medios.

• Proveedores.

• Franquiciarios.

FUENTES DE INGRESO

• Venta de alimentos (principalmente hamburguesas)

• Venta de otros productos

• Derechos de franquicia

• Publicidad

• BFL

FUENTES DE EGRESO

• Publicidad

• Remodelación de establecimientos

• Investigación tecnológica

• Apertura de nuevos establecimientos

ALIANZAS ESTRATÉGICAS

• Franquiciado

• Medios de comunicación

• Distribuidores calificados

• Productores de alimentos

• Proveedores

PROCESOS RELEVANTES

• Manual de capacitación y operación

• Estandarización de la preparación de los alimentos

• Sistema de supervisión y asesoría permanentes

• Uniformidad del producto principal

• Control psicológico con empleados para evitar sindicalismo.