Competitividad

VENTAJAS COMPETITIVAS DE MCDONALDS

McDonalds presenta una ventaja competitiva tanto en costes como en diferenciación, pero está más cerca de la diferenciación ya que, entre otras cosas, renueva su imagen, innova en productos y llega a nuevos segmentos (adolescentes, familias con hijos pequeños, etc.).

Las fuentes de ventaja en costes que utiliza son:

• Economías de escala: todos los McDonalds en España compran al mismo proveedor, existe una centralización de las compras. Esto favorece las economías de escala.

• Economías de aprendizaje: el conocimiento de una franquicia pasa a otra cuando se va a abrir. Además, McDonalds dispone de un manual para los empleados.

• Técnicas de producción: McDonalds busca la forma de simplificar las operaciones y atiendes a los clientes de forma rápida y sencilla.

• Diseño del producto: cuidan mucho la presentación de los productos, todos presentados en pequeñas cajas.

• Coste de los inputs: al ser las compras centralizadas y los pedidos de grandes volúmenes, el coste de los inputs es muy bajo, además la variedad de los ingredientes con los que hacen sus productos es baja.

• Utilización de la capacidad: intentan que no haya capacidad ociosa ya que siguen creciendo captando nuevos socios (franquiciados) y, además, n las horas donde hay menos clientes ofrecen nuevos productos, por ejemplo, por las mañanas ofrecen McCafé.

• Eficiencia directiva: no hay información.

Las fuentes de diferenciación que utiliza McDonalds son:

• Características y prestaciones del producto: los productos se adaptan a cada país, al tipo de cliente, etc. y, además, existe innovación, van lanzando productos nuevos.

• Servicios complementarios: por ejemplo, zona de aparcamiento, McAuto, Wi-fi, etc.)

• Intensidad del marketing: utiliza el marketing para diferenciarse, aunque no gastan mucho en publicidad.

• Tecnología incorporada en fabricación y diseño: McDonalds dispone de técnicas de conservación, de mantenimiento y de salubridad.

• Calidad de los inputs: tienen garantía de calidad, ofrecen hamburguesas de calidad certificada, 100% vacuno. Y Los proveedores tienen niveles de exigencia muy elevados. Además, se puede conocer en primera persona el origen de la carne y el proceso de elaboración de las hamburguesas (testigos de calidad).

• Procedimientos de las actividades: McDonalds inventó el autoservicio.

• Habilidad de los empleados: no es algo diferenciador ya que hay mucha rotación en los empleados. McDonalds siempre está situado en zonas céntricas de las ciudades, en centro comerciales, en general, en zonas con mucho paso de gente.

• Integración vertical: ellos mismos hacen los productos con sus proveedores y los venden en sus tiendas. Se puede decir que existe integración vertical.

McDonalds acaba saliendo de Islanda por varias razones:

• El mercado islandés es muy pequeño para fabricar los productos necesarios, y tenían que importar sus productos de Alemania.

• Islandia impuso elevados aranceles a sus exportaciones, que a McDonalds no le compensaba pagar.

• Derrumbe económico del país, bancos en quiebra, alta inflación, depreciación de la moneda, esto provocó que sus costes se duplicaran.

• De los países del norte, es el que tiene una menor población (poco más de 300.000 habitantes), con lo que hay muy poca demanda para este negocio.

• Para obtener beneficios razonables se hubiera elevado el precio de forma que la hamburguesa más cara del mundo sería la islandesa. Esto no tiene sentido para un restaurante de comida

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