Costos y variables.
Enviado por Andres Jhons Jerez • 2 de Noviembre de 2015 • Trabajos • 294 Palabras (2 Páginas) • 185 Visitas
ANIANA VARGAS RESTAURANT
Es un restaurante de lujo hay 15 mesas para 60 clientes. Este restaurante produce un ingreso por ventas promedio mensual en la venta de Truchas al horno con patatas, tomate, cebolla y limón de _____ y en ese periodo atiende ____ mesas en promedio. El costo fijo del restaurante es de _______ y el costo variable es 89,950 por mes.
Cotos variables
Detalle | Gasto | |
Material de Limpieza | 3,000 | |
Publicidad | 10, 000 | TV Local |
07,000 | Radio Local | |
15,000 | TV Nacional (Tele micro y Tele sistema) | |
4,000 | Redes sociales (Facebook) | |
6,000 | Flayer | |
Almacén de Cocina | 100, 000 | Siendo el costo variables mantener el almacén en 100,000 pesos |
Total | 145,000 |
Cotos Fijos
Detalle | Gasto | |
Energía Eléctrica | 3,000 | |
Servicio de Teléfono | 2,400 | |
Empleados | 48,000 | |
Gas propano | 6,000 | |
Servicios de jardinería | 5,000 | |
Mantenimiento de Instalaciones | 15,000 | |
Platos del día, | 250 | Truchas al horno con patatas, tomate, cebolla y limón |
100 | Moro de Gandules con Coco | |
200 | Recetas de arroz blanco con pescado | |
Servicios de agua Potable | 1000 | |
Total | 80,950 |
Costo del servicio basado en el Plato del día: Truchas al horno con patatas, tomate, cebolla y limón
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