¿Cómo abordaría el análisis de la oferta?

1. Si tuviese bajo su responsabilidad realizar el estudio de mercado para una empresa comercializadora de productos cárnicos dentro de su ciudad de residencia. ¿Cómo abordaría el análisis de la oferta? Sugiero incluir los aspectos que se deberían analizar considerando el ejemplo que refiero.

• Para hacer un análisis de oferta conocido también como análisis de la competencia sería necesario conocer a la competencia para determinar cuáles con sus fortalezas y debilidades.

Para lo cual necesitaría proceder de la siguiente manera:

• La ubicación de los competidores
• Conocer cuál es el volumen de las ventas de los competidores
• Conocer cuáles son los mercados de la competencia, así como su experiencia y capacidad en la actividad desarrollada
• Saber qué ventajas competitivas posee la competencia además de las estrategias que usa como descuentos, medios publicitarios, facilidades de pago, precios
• Como operan las otras empresas
• Estructura de costos y precios, planes de expansión
• Identificar sus canales y puntos de venta
• Otros actores presentes en el mercado como:

• Distribuidores: número de distribuidores y establecimientos que distribuyen el producto.
• Proveedores: condiciones ofrecidas, poder de negociación.

• Para entrar en un mercado hay q hacerlo mejor que los que ya están en el, por ejemplo:

• ¿En que nos diferenciamos de la competencia? ¿en precio? ¿en servicios al cliente? ¿variedad o especialidad? ¿por la localización?
• ¿Cuáles son las fortalezas de la competencia? ¿Qué cosas no hacen bien?
• ¿Qué hemos aprendido al observar su forma de operar? ¿Cómo podemos utilizar este conocimiento para mejorar nuestro negocio?

• Con la información recolectada podría elaborar tablas con la valoración de innovación,  atención al cliente, puntos de venta, etc.

• Realizar un análisis de régimen de mercado para determinar si la estructura de mercado de los productos cárnicos es una oferta competitiva, oferta monopólica, u oferta oligopólica. En este caso posiblemente sea oferta competitiva donde se debería entrar al mercado con precio, calidad y servicio competitivo para ganar clientela y fidelizarlos posteriormente.

• Además se debe realizar un análisis del régimen de mercado de insumos para valorar la dificultad del acceso a determinados insumos requeridos, incluyendo precio, volumen y cantidad.
• Enunciar y explicar las características del mercado que será atendido para conocer el enfoque del servicio.
• Tomar decisiones o diseñar estrategias que aprovechen las oportunidades y puedan hacer frente a las amenazas encontradas.

1. ¿Cuál es el dilema que se suele presentar en torno al tamaño de un proyecto, a pesar de tener un conocimiento claro de las tendencias del consumo observado en el estudio de mercado? Explique. 

• El tamaño del proyecto, expresa la cantidad de producto o servicio, por unidad de tiempo, por esto lo podemos definir en función de su capacidad  de producción de bienes o prestación de servicios, durante un período de tiempo determinado.

• Sin embargo tras el dilema de si para el tamaño del proyecto se debe tomar en cuenta las tendencias de consumo observado en el estudio de mercado a pesar de tener que afrontar por un tiempo una capacidad ociosa que conspira contra su eficiencia , o si se realiza una programación de crecimiento de inversiones proporcional al ritmo de crecimiento del mercado, para lo cual  es importante tomar en cuenta que el tamaño adecuado será aquel que determine mínimos costos (a través de un estudio financiero) y que a la vez tenga la capacidad de atender el crecimiento de la demanda.

• Ya que los costos del proyecto están estrechamente ligados a la definición del tamaño y la empresa puede obtener beneficio gracias a la expansión, ya que el costo fijo a largo plazo disminuye a medida que se incrementa la cantidad de producción.

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