DETERMINACIÓN DE ALGUNAS CONSTANTES FÍSICAS DECOMPUESTOS ORGÁNICOS

* Adquirir los conocimientos básicos relativos a nomenclatura, propiedades, reactividad yprocedimientos de obtención en Química Orgánica, estudiando la estructura y laquímica de los productos naturales, de acuerdo con su origen biogenético.

PRACTICA No. 1

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DETERMINACIÓN DE ALGUNAS CONSTANTES FÍSICAS DECOMPUESTOS ORGÁNICOS

Objetivo general:

* Identificar a las propiedades físicas punto de fusión, punto ebullición, densidad y solubilidad comoconstantes físicas útiles para la identificación de sustancias orgánicas.

Objetivos específicos:

Analizar los elementos cualitativos de sustancias orgánicas.* Determinación del punto de fusión de un sólido orgánico puro.* Determinación de la densidad de un líquido orgánico puro, igualmente de un índice derefracción de un líquido orgánico puro

Pre informe:

Marco teórico:CONSTANTES

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FISICAS: PUNTOS DE FUSION Y EBULLICION

Una especie Química es una sustancia formada por moléculas iguales (Químicamentehomogénea).Cada especie química o sustancia pura posee un conjunto de propiedades físicas y químicaspropias, mediante las cuales puede caracterizarse o identificarse (Criterio de Identidad) o conocer su grado de pureza (Criterio de Pureza).La identificación de un compuesto consiste en probar que este es idéntico a otro ya conocido y

descrito.La pureza e identidad de un compuesto cualquiera queda establecida cuando estas propiedadesfísicas y químicas son idénticas a las registradas para este compuesto en la literatura química.Estas propiedades también nos permiten seguir y controlar los procesos de purificación (comocristalización, destilación, sublimación etc.) para determinar su eficacia o indicarnos cuando lamuestra está pura y es innecesario continuar su purificación.Las propiedades físicas más útiles para estos fines son:* Caracteres organolépticos como: color, olor, sabor, etc.* Punto de fusión* Punto de ebullición* Rotación específica.* Solubilidad* Índice de refracción* Espectros de absorción, etc.1

Estas propiedades toman el nombre de “CONSTANTES FISICAS” porque son prácticamente

invariables características de la sustancia.2El punto de fusión (para los sólidos) y el punto de ebullición (para los líquidos), son propiedadesque pueden ser determinadas con facilidad, rapidez y precisión, siendo las constantes físicas másusadas, por lo que constituyen determinaciones rutinarias en el laboratorio de Química Orgánica.

PUNTO

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