Diagramas DAP y DOP
Enviado por branswer vasquez • 22 de Abril de 2021 • Prácticas o problemas • 1.389 Palabras (6 Páginas) • 399 Visitas
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Universidad Nacional de Ucayali
Facultad de Ingeniería de Sistemas y de Ingeniería Civil
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DOCENTE: Msc. Ronald Harold Ulloa Gálvez
CURSO: Ingeniería de Métodos
ESTUDIANTES:
- Audon Jiménez Neira
- Cristian Armas Pérez
- Paolo Tello Panduro
- Sebastián Lenin Sáenz Bastidas
- Branswer Miguel Vasquez Gago
- Danny Gabriel Pastor Mantary
GRUPO: ciclo “B”[pic 6]
FECHA: 15/03/2021
Pucallpa - 2020
“ENVASADORA Y EMPACADORA DE AGUA ALISSON SAC”
Entorno del problema:
La empresa “Envasadora y empacadora de agua Alisson SAC”, tiene alrededor de 4 años brindando el servicio de agua embotellada al público, siendo estos productos entregados algunas veces como delivery, ocurriendo una participación entre cliente y vendedor. La opinión en cuanto al servicio de dicha empresa es muy variada. Se dice que, se reportan algunos casos de demora en cuanto a la entrega del producto, por lo que esto puede traer como consecuencia la mala recomendación y consigo la pérdida de clientes. También se reportó que algunas veces, que en proceso de taponado no es la más óptima, ya que se genera perdida de material. Se podría concluir que la causa de estos problemas sea la mala distribución de trabajo o el incumplimiento de los pasos o procesos que se deben de seguir.
Para solucionar este problema desarrollaremos los 7 pasos del Estudio de Métodos.
- SELECCIONAR:
De los dos problemas planteados, vamos a iniciar con el caso del proceso de envase de agua, ya que la mala organización de esta también puede generar un retraso considerable en al momento de hacer la entrega de un producto.
- REGISTRAR:
Para poder resolver cualquier problema tenemos que analizarlo y estudiarlo para ello primero debemos registra la situación actual mediante los diagramas DOP y DAP esta manera gráfica es más fácil para entender el problema.
- DOP (Diagrama de Operaciones de Proceso): Con este diagrama comprenderemos rápidamente y de manera general el tipo de problema a resolver.
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- DAP (Diagrama de Análisis de Proceso)
Operario/material/equipo[pic 35] | ||||||||
Diagrama Nº: 1 Hoja Nº: 1 | RESUMEN | |||||||
Objeto: Envasado y empaque de Agua
| Actividad[pic 36] | Actual | Prop | Econ | ||||
Operación | 4 |
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Transporte | 2 | [pic 37] |
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Actividad: Taponado de los envases | Espera |
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Inspección | 3 |
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Almacena | 1 |
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Método: Actual/Propuesto | Distancia (m) | 30 |
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Lugar: | Tiempo (min) | 13.3 |
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Operario: A.N.L Nº 12 | Costo |
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M Obra |
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Compuesto por: F.T.U Fecha: 15/03/21 | Material |
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Aprobado por: J.C.V.M. Fecha: 16/03/21 | Total |
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DESCRIPCIÓN | d | T(min) | [pic 38] | [pic 39] | [pic 40] | [pic 41] | [pic 42] | Observación |
Botellas y tapas almacenadas | 15 |
| [pic 43] |
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| [pic 44] |
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Llevar a máquina de aseo | .5 |
| [pic 45] |
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Realizar limpieza de botellas | 6.6 | [pic 46] | [pic 47] |
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Inspección | .5 | [pic 48] | ||||||
Realizar limpieza de tapas | 2 | [pic 49] | [pic 50] | [pic 51][pic 52] |
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Inspección | .5 |
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| [pic 53] |
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Realizar envasado | 1.3 | [pic 54][pic 55] | ||||||
Realizar encapsulamiento | 0.9 | [pic 56] | [pic 57][pic 58] |
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Inspección | .5 | [pic 59][pic 60] | ||||||
Transportar botellas | 15 | 2 | [pic 61] |
- EXAMINAR
Mediante las preguntas preliminares y de fondo examinaremos el proceso actual para encontrar posibilidades de mejora.
CONOCE | CRITICA | SUGIERE | ELIGE | |
PROPOSITO | ¿Qué se hace? Envasar agua | ¿Por qué se hace? Disminuir perdida de material | ¿Qué otra cosa podría hacerse? Se podría reciclar material | ¿Qué debería hacerse? Una segunda revisión del material desechado |
LUGAR | ¿Dónde se hace? En el local principal | ¿Por qué se hace allí? Porque es el centro de distribución y lugar de las maquinarias. | ¿En qué otro lugar podría hacerse? El lugar actual es el adecuado. | ¿Dónde debería hacerse? El lugar actual es el adecuado. |
SUCESION | ¿Cuándo se hace? Al momento de realizar el taponado. | ¿Por qué se hace en ese momento? Porque es el momento más óptimo para realizar. | ¿Cuándo podría hacerse? El momento en el que se realiza es el adecuado. | ¿Cuándo debería hacerse? El momento en el que se realiza es el adecuado. |
PERSONA | ¿Quién lo hace? La maquinaria con inspección de una persona. | ¿Por qué lo hace esa persona? Porque es el especialista | ¿Qué otra persona podría hacerlo? El encargado actual es el adecuado. | ¿Quién debería hacerlo? El encargado actual es el adecuado. |
MEDIOS | ¿Cómo se hace? Utilizando una maquinaria encargada del llenado y taponeo del bidón. | ¿Por qué se hace de ese modo? Porque la maquinaria es la manera más óptima de realizar este proceso. | ¿De qué otro modo podría hacerse? Determinamos que es el único modo para realizar la actividad. | ¿Cómo debería hacerse? Determinamos que es el único modo para realizar la actividad. |
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