Diseño de la investigación panadería Los Lalo´s

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Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Contaduría y Administración

Licenciatura en mercadotecnia

Investigación de Mercados

Segunda entrega: Diseño de la investigación

panadería Los Lalo´s

• Agama Garduño María Aurora
• Flores Flores Omar
• Gutiérrez Hernández Eduardo
• Valdez Miranda Jorge

Fecha de entrega: 28 de octubre, 2022

Fuentes de información

• Datos e información que desean obtenerse

Se busca analizar dos puntos de vista a la alza de precios dentro de la industria panadera; El panadero y el de los clientes, en el cual la información esperada es encontrar una causa que nos lleve a la posible solución que brinde satisfacción a ambas partes haciendo frente a la punta de nuestro problema que es la inflación como se presento en el primer avance.

• Grupo al que se le aplicara la encuesta

Debido a que se planea ver ambas partes, se aplicara una encuesta a los clientes de la panaderías específicamente a madres de familia de clase C y C+ que viven en la zona y son quienes suelen comprar pan, en su mayoría, en la panadería Lalo´s.

Por otro lado, una entrevista será aplicada a los tomadores de decisiones dentro de la panadería.

Medio de recolección de datos

Se utilizará el método cualitativo como cuantitativo usando variables exploratorias y causal obteniendo información de naturaleza primaria.

Diseño del instrumento

La encuesta se aplicará On site a través de un dispositivo móvil a los clientes que se encuentren en la hora mas concurrente dentro de la panadería.

Sera un cuestionario estructurado común en el que dentro de la prueba piloto se incluirán preguntas abiertas y preguntas de selección múltiple, una vez establecido bien los rangos solo serán preguntas de selección múltiple

La entrevista será por vía zoom con los tomadores de decisiones de la empresa a través de una auditoria en el que se llevará un análisis de datos sobre variables que afectan como merma, inventarios y datos sobre el aumento y disminución en las ventas de la panadería.

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Muestreo y diseño de la muestra

• Características de la población objeto de estudio

Madres de familia de clase C y C+ que viven en la zona y son quienes suelen comprar pan, en su mayoría, en la panadería Lalo´s.

• Técnica de muestreo

Sera estratificado en el que tenemos una gran población y queremos asegurar la representatividad de todos los grupos con una característica predeterminada.

Anexo: Link de instrumento de investigación https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdAROShMP5agldkByOVNe8OFFqPKYqPaNUuZzJ4v8DNPA801w/viewform?usp=sf_link

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