“Documentación de procesos en el área de producción - ingeniería para asegurar la estabilidad de la producción”

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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE LA REGIÓN RIBEREÑA

INFORME DE ESTADÍA

“Documentación de procesos en el área de producción - ingeniería para asegurar la estabilidad de la producción”

Estudiantes: Luis Gerardo Garza Guerra y Dagoberto Jesús Flores Tovias

Programa: Ingeniería Industrial

Asesor Industrial: Ing. Carlos Alberto Hernández Vargas

Asesor Académico: Dr. Manuel de Jesús Barrena Rodríguez

Ciudad Miguel Alemán, Tam a 13 de diciembre de 2021.

INTRODUCCIÓN

En los últimos años, a medida que la competencia global se ha intensificado y las necesidades de todos los consumidores siguen creciendo, asegurar la calidad del producto final no es una apuesta estratégica diferenciada, sino un requisito para poder competir, el control de calidad es esencial en las industrias metalmecánicas, ya que los defectos de calidad pueden afectar el rendimiento y provocar defectos de seguridad.

León Corteacero, es un centro de servicio ubicado en el estado de Nuevo León donde se realiza el procesado de rollos de acero, principalmente para las industrias de línea blanca, automotriz, construcción y comercial. Esta empresa cuenta con áreas equipadas para satisfacer las necesidades de los clientes en procesos de troquelados en las modalidades de progresivos, semiprogresivos y manuales por medio de sus equipos con capacidades de operación desde 125 hasta 1600 Toneladas, así mismo cuenta con un nuevo departamento de corte laser.

Un control de calidad es importante ya que debido a las actividades desarrolladas en cada etapa del proceso productivo se está garantizando un producto que satisface las necesidades del consumidor final y las propias de la empresa, un plan de calidad es información documentada que especifica qué procedimientos de trabajo y recursos están asociados y deben aplicarse en el proceso, quién debe aplicarlos y cuándo deben aplicarse a un proyecto, producto, proceso o contrato específico.

Un plan de calidad proporciona una forma de vincular los requisitos específicos de un proceso, producto, proyecto o contrato con los métodos y prácticas de trabajo que respaldan la realización del producto, se utiliza principalmente en el proceso desde la solicitud del cliente, hasta la realización del producto y el producto, y luego hasta la satisfacción del cliente.

La existencia de procesos no documentados, la falta de actualizaciones en los métodos de operación, la pérdida de tiempo en búsqueda de documentación son problemas presentes en esta empresa, esta problemática implicaría a encontrar inconvenientes

de calidad reflejados en el producto terminado, es por ello la importancia de definir una correcta ruta de trabajo en los procesos de esta empresa.

El objetivo de este reporte de estadía se basa en la documentación de los procesos en su optimización y estandarización. Es decir, encontrar la mejor manera de realizar el proceso (optimización) y hacerlo de la misma forma todas las veces (estandarización) para obtener el mismo resultado bajo las mismas circunstancias, la documentación de procesos no se trata solamente de hacerle una foto a la actividad del negocio y enmarcarla, esta documentación de procesos tiene una utilidad palpable la búsqueda de la mejora continua. La documentación de los procesos permite registrar todos sus pasos, de manera que todas las personas responsables de efectuarlos tengan perfectamente claro qué deben hacer, cuándo hacerlo y cómo.

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