EMPRENDEDORES

Capítulo I

1.1 Antecedentes

Historia de la idea del proyecto hasta la situación actual

La historia de GELCHIS, S.A. de C.V. comienza a principios del año 2011 con la idea de unos jóvenes emprendedores Carlos Escobar, Julio Vázquez, Maritza Gómez, Lucia Gómez, Manuel Martínez, Diana López, Gabriela Laguna, Laura Jiménez, Gladys Gonzales, Liliana Cigarroa y Dalila López, que iniciaron con la ilusión de aprovechar las diversidades riquezas de frutos, sabores y colores que se encuentran en nuestro estado de Chiapas y en caminarse para producir y comercializar gelatinas.

Empezamos con la elaboración de los alimentos en casa de uno de los que actualmente rige como principal socio de la empresa Gelchis, S.A. de C.V. José Carlos Escobar Pérez, en esos momentos no contábamos con un local y empezábamos a vender con nuestros amigos y familiares de igual manera ofreciéndolo de casa en casa a quienes probaban el producto y les gustaba se contactaban con nosotros para hacer pedidos para bautizos, cumpleaños, bodas, etc. Y así fuimos buscando como mejorar nuestro producto y realizar diseños de acuerdo a cada ocasión, así mismo, esta estrategia nos permitió que se conociera rápidamente el producto.

En vista del éxito que empezamos a tener decidimos unirnos y crear nuestra empresa GELCHIS, S.A. de C.V. con el lanzamiento de nuestro producto basado principalmente en la elaboración de gelatinas y así es como nace Baiser fruits.

Misión

Aprovechamiento al máximo de gran variedad de frutas y con ellas elaborar alimentos ricos, sanos y divertidos.

Visión

Ser para el 2016 una de las empresas de repostería más reconocidas por productos de excelente calidad y precio justo con alta participación en el mercado.

TODAS NUESTRAS MENTES Y CORAZONES BUSCAN CON ALEGIRA Y PASION EL ÉXITO¡¡¡

Valores organizacionales

Honestidad a nuestros colaboradores.

Responsabilidad y cooperación con nuestros proveedores.

Respeto y tolerancia hacia nuestros empleados

Honestidad y respeto hacia la sociedad.

Amabilidad y honestidad a nuestros clientes

Organigrama

Objetivo de la empresa:

GELCHIS, S.A de C.V. tiene como objetivo preparar las gelatinas de la mejor calidad y sabor y así hacer crecer la empresa y que esta sea popular en el mercado.

GERENTE GENERAL: es el responsable de dirigir, controlar, administrar, planear y tomar decisiones sobre las actividades que ayudan a las organizaciones para alcanzar sus metas.

Jefe de administración: Planear, dirigir, supervisar y controlar los recursos humanos, materiales, financieros y presupuestales asignados a la Delegación, dentro del marco normativo vigente.

• Registrar y validar la información contable y presupuestal de la Delegación, con base en los sistemas de control e informáticos correspondientes y rendir los informes solicitados.

• Asesorar, coordinar y supervisar al responsable administrativo de las residencias de la circunscripción territorial que le corresponda, respecto de la información financiera, presupuestal, de recursos humanos y materiales, recopilando la documentación que se requiera de manera periódica.

CONTADOR: es el encargo de aplicar e interpretar la contabilidad de la empresa con la finalidad de producir informe a la gerencia que le sirve para tomar decisiones.

Cajero: es una persona responsable de sumar las cantidades debidas por una compra.

Jefe de producción: se ocupa de supervisar el personal, del proceso de producción y la materia primas. Implica saber sobre como administrar el personal haciendo equilibrio con los sindicatos.

Chef: es la persona encargada de seleccionar los ingredientes necesarios para elaborar los platillos que se requieran.

Ayudante de cocina: es el encargado del mantenimiento de la cocina y ayudar al chef en la elaboración de la cocina.

Jefe de ventas: una Persona que ocupa un puesto de trabajo, en este caso "Jefe de Ventas", que tiene a su cargo el Personal necesario para llevar adelante el Sector de Ventas en cualquier Empresa, es el que lleva el control general y a demás da autorizaciones y directivas.

Repartidor: es la persona que entregar los pedidos a domicilio de nuestros clientes o a cualquier otro punto de la ciudad.

Jefe de mercadotecnia: Reunir todos los factores y hechos que influyen en el mercado. Planear y desarrollar nuevas formas de venta del producto. Promover las ventas en todos los lugares de la región. Lograr las ventas mediante medios publicitarios el ejecutivo de esta área debe visualizar y tratar a cada uno de los objetivos como unidades estratégicas de negocio, a través del establecimiento y ejecución de planes y estrategias de mercadotecnia clara y efectiva

Administración de sueldos y salarios (quincenales)

PUESTO SUELDO DIARIO DIAS TRABAJADOS NETO A PAGAR

Gerente 166.66 15 2,500.00

Jefe de Administración 116.66 15 1,750.00

Contador 100.00 15 1,500.00

Jefe de Producción 130.00 15 1,950.00

Cajero 60.00 15 900.00

Repostero 86.66 15 1300.00

Auxiliar de Cocina 60.00 15 900.00

Jefe de Ventas 100.00 15 1,500.00

Repartidor 60.00 15 900.00

Jefe de Mercadotecnia 73.33 15 1,100.00

14,300.00

1.2. Origen y localización

Factibilidad de establecer el proyecto con su denominación social, si se cuenta con servicios de energía eléctrica, comunicación, agua y otros necesarios.

GELCHIS S.A.DE C.V.; Para cumplir con la demanda y calidad que nuestros clientes esperan cuenta con todos los servicios necesarios para la elaboración de sus Gelatina Beiser Fruits, los cuales

...