El Dulce De Leche Para Hershey
Enviado por isisacosta • 18 de Marzo de 2015 • 450 Palabras (2 Páginas) • 389 Visitas
El dulce es perfecto para Hershey (p.395-397)
Preguntas
1. Busque en internet y recopile información relacionada con el mercado de golosinas
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En el mercado internacional de golosinas está integrado por el sector elaborados de confecciones de azúcar (chicles, caramelos, pastillas, chupetines ) y el de chocolate (productos de y con chocolate ). En la argentina se ha desarrollado, además, el segmento de alfajores, productos desconocidos en otras regiones y con un interesante potencial de exportación. El segmento de chicles o gomas de mascar se analiza comúnmente junto con la confecciones de azúcar dado que en su elaboración se incorpora tradicionalmente este ingrediente. Es importante destacar que los cambios registrados en los últimos años en los gustos y necesidades de los consumidores, han producido un vuelco hacia una mayor utilización de edulcorantes no calóricos y reemplazo a los azucares. Los caramelos y chupetines son elaborados sobre la base de azucares nutritivos, con distintas consistencias, formas y tamaños. Según el producto final a obtener, son adicionados de leche y sus derivados, jugos y pulpas vegetales, dulces, jaleas, frutas confitadas, frutas secas, copos de cereales, productos estimulantes o fruitivos, alcohol, licores, bebidas alcohólicas, aceites u otras grasas comestibles hidrogenadas o no.
Los chicles se elaboran con una base de gomas de mascar natural, de origen vegetal o sintético. En la elaboración de estos productos se utiliza, como aditivos, como ácidos orgánicos y sales, edulcorantes, gelificantes, espesantes, aglutinantes, emulsionantes y neutralizantes, esencias naturales y/o sintéticas, antioxidantes y sorbitol.
2. Describa el tipo de investigación de mercados que pudo haber dado lugar al lanzamiento de Kit Kat Big Kat. Analice el tipo de diseño de investigación que había sido apropiado
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El tipo de investigación que pudo haber dado lugar al lanzamiento de la nueva barra Kit Kat Big Kat, pudo haber sido la investigación
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para la solución del problema, ya que la nueva barra es dirigida a los adultos con apetito grande. Este mismo no se pudo haber identificado, sin una investigación previa
3. Describa el mercado meta de kit kat big kat. ¿Qué tipo de información debe de obtenerse sobre sus preferencias intenciones de compra, comportamiento, estilos de vida y aspectos psicográficos y demográficos?
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El mercado meta son los adultos, el tipo de información que se requiere para determinar la preferencia del consumidor son: El sabor, el prestigio, precio y calidad (del dulce, maní, chocolate). Con respecto a las intenciones
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