Elementos básicos

Elemento básico En la empresa que elegiste, identificar lo siguiente: Respuesta

Mano de obra  ¿Cuantos operarios?,

 ¿Cuantos técnicos?,

 ¿Cuantos profesionales?

 ¿Cuantos directos?,

 ¿cuantos indirectos?,

 Describe de forma general la mano de obra

 Otros relacionados con la mano de obra 4

2

1

2

2

En este establecimiento me di cuenta que se pesa 10 kg. de harina, enseguida se le agrega masa de nixtamal y se bate en 14 litros de agua de ente 3 a 5 minutos, después de amasarla se deja reposar para que enseguida se ponga a la máquina fabricadora de tortillas, salidas del horno ya cocidas, se procede a empacar para su venta al público.

La preparación del nixtamal.

para Materiales  ¿Cuál es la materia prima?,

 ¿Cuáles son los suministros?,

 ¿Manejan producto semi-terminado?,

 ¿En qué lugar están los proveedores?

 Describe en forma general los materiales

 Otros relacionados con materiales Harina de maíz, sal, masa de nixtamal.

Gas y electricidad.

No.

En Mérida, Yuc.

Máquina tortilla dora, revolvedora, báscula, papel.

Medio ambiente  ¿En qué condiciones se encuentra la seguridad industrial del trabajador, cuenta con equipo de seguridad?,

 ¿tienen buena iluminación,

 ¿Con qué equipo cuentan para esto?,

 ¿Existe ruido, como le hacen para reducirlo?, ¿cuentan con buena ventilación?

 Describe de forma general el medio ambiente

 Otros relacionados con medio ambiente Este establecimiento tiene salidas de emergencia y se cuenta con ventilación al aire libre.

También tiene buena iluminación.

Tiene ventanas y puertas amplias y además el servicio de energía eléctricas.

El ruido se reduce dando mantenimiento a los motores, estos tienen buena ventilación.

Este tipo de maquinaria no daña el medio ambiente al 100 %, de hecho alrededor

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