GESTION DE LA PRODUCCION

GESTION DE LA PRODUCCION

CAPITULO 1: LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA:

Proceso: cualquier actividad o grupo de actividades en las que se transforman uno o más insumos para obtener uno o más productos para los clientes.

Administración de operaciones: el diseño, dirección y control sistemáticos de los procesos que transforman los insumos en servicios y productos para los clientes internos y externos.

Proceso anidado: es el concepto de un proceso dentro de otro.

Clientes externos: los clientes que son o un usuario final o un intermediario que compran los servicios o productos terminados de la empresa.

Clientes internos: uno o más empleados, procesos que dependen de los insumos de otros empleados o procesos para realizar su trabajo.

Proveedores externos: empresas o particulares que proporcionan los recursos, servicios, productos y materiales para cubrir las necesidades a corto y largo plazo de la empresa.

Proveedores internos: empleados o procesos que suministran información importante o materiales.

Los procesos de transformación cambian los materiales en una o mas de las siguientes dimensiones:

Propiedades físicas

Forma

Dimensión fija

Acabado de la superficie

Unión de partes y materiales

Cadena de valor: serie interrelacionada de procesos que produce un servicio o producto que satisface a los clientes.

Proceso central: cadena de actividades que entrega valor a los clientes externos.

Proceso de apoyo: proceso que proporciona recursos vitales e insumos a los procesos centrales y, por lo tanto, es esencial para la administración de la empresa.

Proceso de relaciones con los clientes: proceso que identifica, atrae y entabla relaciones con los clientes externos, y facilita la colocación de pedidos de los clientes; en ocasiones llamados administración de relaciones con los clientes.

Proceso de desarrollo de nuevos servicios y productos: es el proceso en el que se diseñan y desarrollan nuevos servicios o productos de acuerdo con las especificaciones de clientes externos o a partir de información recibida del mercado en general mediante el proceso de relaciones con los clientes.

Proceso de surtido de pedidos: proceso que incluye las actividades requeridas para producir y entregar el servicio o producto al cliente externo.

Proceso de relaciones con los proveedores: es el proceso en el que se selecciona a los proveedores de los servicios, materiales e información y se facilita el flujo oportuno y eficiente de estos artículos hacia la empresa.

Al estudiar la administración de operaciones , tenga presentes dos principios:

Cada parte de una organización y no solo la función de operaciones, debe diseñar y operar procesos que forman parte de una cadena de valor y solucionar problemas de calidad, tecnología y personal.

Cada parte de una organización tiene identidad propia; sin embargo, está conectada con las operaciones.

Productividad: es el valor de los productos (bienes y servicios) dividido entre los valores de los recursos (salarios, costo de equipo) que se han usado como insumos.

Productividad = Productos/Insumos

Como hacer frente a los desafíos en la administración de operaciones:

Parte 1: Uso de las operaciones para competir

Parte 2: administración de procesos

Parte 3: administración de cadenas de valor

Cuadro:

USO DE LAS OPERACIONES PARA COMPETIR ADMINISTRACION DE PROCESOS ADMINISTRACION DE CADENAS DE VALOR

Las operaciones como arma competitiva

Estrategia de operaciones

Administración de proyectos Estrategia de procesos

Análisis de procesos

Rendimiento y calidad de los procesos

Administración de restricciones

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