Hortofruticola

Porter

Amenazas de entrada (Competidores)

-El nivel de exigencia limita la entrada de nuevos competidores en el mercado. Hasta ahora las barreras administrativas y legales han sido la principal protección del sector frente a producciones de otros orígenes. La globalización de los mercados y los acuerdos preferenciales de la UE con terceros países, implica que los competidores irán en aumento, apoyados en una ventaja competitiva en costes.

-Elevado equipamiento tecnológico y productivo juntos con los sistemas de calidad suman una necesidad importante de capital.

-Dificultad para producir durante todo el año.

-Tecnología en la producción como herramienta de diferenciación.

Poder de negociación de los Compradores

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Poder del proveedor

-Uno de los factores más representativos de la concentración de la distribución es el incremento de su poder de negociación frente a los proveedores. Cuanto más concentrados se encuentren, mayor poder de negociación podrán ejercer sobre los suministradores y sobre las condiciones de venta de sus productos.

Amenaza de productos sustitutivos

-Cambios en el comportamiento de los consumidores.

-Productos no hortofrutícolas: lácteos, postres preparados, snacks..

-Producto hortofrutícolas: congelados, purés, ensaladas, gazpachos…

Rivalidad sectorial

-Competencia con terceros países.

-Diferencia sobre la importancia del precio y sobre la calidad y seguridad alimentaria.

-Importante oportunidad de crecimiento ante la globalización y lo tratados preferenciales de la UE.

-La calidad y la seguridad son variables de gran importancia que constituyen auténticos criterios de decisión en los clientes.

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