INVENTARIO DE ANALISIS A.B.C. DEMANDAS
José GalindoResumen7 de Marzo de 2018
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REPOSTERIA | = | 8,000 | 5,000 | 23% | 125% |
VERDURAS | = | 6,000 | 3,000 | 14% | 9% |
VINOS | = | 4,000 | 1,000 | 0.40% | 6% |
MARISCOS | = | 18,000 | 9,000 | 41% | 28% |
CAFÉ | = | 5,000 | 800 | 4% | 8% |
LACTEOS | = | 7,000 | 600 | 3% | 11% |
FRUTAS | = | 3,000 | 500 | 2% | 5% |
GASEOSAS | = | 6,000 | 900 | 4% | 9% |
ARROZ | = | 3,000 | 400 | 2% | 5% |
HUEVOS | = | 4,000 | 900 | 4% | 6% |
Q64,000 | Q22,100 |
INVENTARIO DE ANALISIS A.B.C. DEMANDAS
- Es el procedimiento contable que tiene como objetivo distribuir el costo u otro valor básico del activo fijo tangible menos su valor de desecho durante su vida útil.
Depreciación
- Cuál es el beneficio del costeo
es la acción de valorar monetariamente los productos (bienes o servicios sumando los recursos empleados en el proceso de producción a través de diversas actividades organizacionales).
- Cuáles son los tipos de costo
* Por su relación * Por su variabilidad * Costo del
* Con el producto * Fijos * Periodo
Directo Variables del Producto
Indirecto
- Como se dividen los costos fijos
Directo, indirecto, fijo, variable.
- Son el conjunto de procedimientos actividades y técnicas que permiten obtener un determinado objeto.
Sistema de costeo por orden de trabajo
- Cuál es el sistema de costeo para producir una pequeña variedad de artículos con gran producción individual.
Sistema continuo y por proceso.
- Cuál es el tiempo estimado de la vida útil de un activo de la empresa.
5 años
- Que es presupuesto:
Programa detallado de las actividades que se realizan en una empresa departamento o sección.
- Nombre los tipos de presupuesto
Presupuesto maestro de ventas por compras producción o de operación gastos asociados por efectivo.
- Mencione las características del presupuesto.
Ayuda a minimizar el riesgo al fracaso de las operaciones de la empresa.
Sirven como medio de comunicación a determinar nivel.
ANALISIS DE VENTA Y RENTABILIDAD DE MENUS RESTAURANTE:___________________PERIODO:___________________ | |||||||||
Plato | Costo | Precio Venta | Ganancia Bruta | Platos Vendidos | Ganancia Brutal Total | % Del total de Menús vendidos | Rentabilidad | Popularidad | Clasificación |
Pierna Cerdo | Q21.89 | Q60.00 | Q38.11 | 192 | Q7317.12 | 24% | Alto | Alto | Estrella |
Pierna Ahumada | Q37.50 | Q80.00 | Q42.50 | 92 | Q3910.00 | 11% | Alto | Alto | Estrella |
Spagueti Bolognesa | Q15.78 | Q53.00 | Q37.22 | 84 | Q3126.48 | 10% | Alto | Alto | Estrella |
Pollo Asado | Q20.71 | Q45.00 | Q24.25 | 77 | Q1867.25 | 10% | Alto | Alto | Rompecabezas |
Pollo en crema | Q31.78 | Q70.00 | Q38.22 | 75 | Q2866.50 | 9% | Alto | Alto | Rompecabezas |
Milanesa Res | Q33.11 | Q58.00 | Q24.89 | 53 | Q1319.17 | 7% | Alto | Alto | Rompecabezas |
Sandwich Pollo | Q18.65 | Q45.00 | Q26.35 | 59 | Q1554.65 | 7% | Alto | Alto | Rompecabezas |
Hamburguesa Res | Q21.55 | Q53.00 | Q31.95 | 74 | Q2364.30 | 9% | Alto | Alto | Rompecabezas |
Sandwich Rost Beef | Q20.20 | Q49.00 | Q28.80 | 47 | Q1353.60 | 6% | Alto | Alto | Rompecabezas |
Caviche Camaron | Q3.48 | Q45.00 | Q41.52 | 55 | Q2283.60 | 7% | Alto | Alto | Rompecabezas |
Q333.81 | 808 | Q27,962.67 | Alto | Alto | Rompecabezas |
Popularidad
Alta Baja
| CABALLITO DE BATALLA PERRO | ESTRELLA ROMPECABEZA |
BAJA | ALTA |
PLAN VENTAS EMPRESA:______________________________PERIODO:___________________
CUENTAS | Q. VALOR | Q. VALOR | Q. VALOR | |
INGRESOS POR VENTAS | 83,000 | |||
(MENU VENDIDOS) DESAYUNOS 40 C/U | 700 | 28.000 | ||
ALMUERZOS 70 C/U | 500 | 35.000 | ||
CENAS 50 C/U | 400 | 20.000 | ||
1600 | ||||
COSTO DE VENTAS (restar de los ingresos) | 24.000 | |||
Inventario inicial | 6000 | |||
Compras | 4000 | |||
Costo de producción (2 cocineros) | 16000 | |||
Inventario final | 2000 | |||
GANANCIA BRUTA (ingresos - costos) | 59.000 | |||
GASTOS | ||||
Servicios, Luz, agua, teléfono | 8,000 | |||
Sueldo (2 empleados) | 5,986 | |||
Prestaciones laborales | 3,489.84 | |||
IGSS 11969.44 x 12.67 | 1,516.52 | |||
Depreciaciones | 1,041.667 | |||
Gasto De Venta | 3,000.00 | |||
Gastos Generales | 4,000.00 | |||
Servicios Profesionales | 500.00 | |||
Mantenimiento | 3,000.00 | |||
GANANCIA antes de impuestos | 28,465.99 | |||
Impuestos | 7,116.48 | |||
GANANCIA NETA | 21,349.46 | |||
TABLA DESCRIPTIVA DEL PUNTO DE EQUILIBRIO | ||||
MENUS | COSTO FIJO | COSTO VARIABLE | COSTO TOTAL | VENTAS |
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