Indice Big Mac

Índice Big Mac

¿Qué es el índice Big Mac?

Es un índice publicado por la revista The Economist, elaborado a partir de una investigación no científica, que permite comparar el poder adquisitivo de distintos países donde se vende la hamburguesa. La finalidad del índice es comparar, mediante el valor referencial de venta de la hamburguesa Big Mac, perteneciente a la cadena de comida rápida McDonald's, el costo de vida de los países donde se comercializa. Otro objetivo que pretende es establecer si las monedas locales están sobre valoradas en relación al dólar estadounidense. Este índice, es meramente informativo y puede analizarse desde muchas ópticas, pretende comprobar si las monedas de los países, en donde la cadena de comida rápida tiene sucursales, están en su tipo de cambio correcto; no puede predecir la relación cambiaria con exactitud, pero llega a convertirse en una sencilla herramienta analítica para una teoría económica accesible

La idea de este índice es muy sencilla de entender: se basa en la teoría de la paridad del poder adquisitivo, que consiste en expresar en términos cuantitativos (de dinero) el esfuerzo de comprar una hamburguesa Big Mac en los diferentes países del mundo. Al estar presente en la mayoría de países, el precio del Big Mac es una medida ideal para saber si una moneda está sobrevalorada o infravalorada con respecto a otra.

Según esta teoría, el esfuerzo de comprar un Big Mac debería ser el mismo en cualquier lugar del mundo. Sin embargo, en la práctica, los países en vías de desarrollo presentan unos precios menores mientras que, aquellos países en los que los sueldos y el nivel de vida son más alto, como Noruega, Suecia o Suiza, el Big Mac tiene un precio más elevado. El índice Big Mac se elabora como una gráfica tomando como referencia el precio del Big Mac en dólares en Estados Unidos y, a partir de él, tomando el precio de la famosa hamburguesa en el resto de países.

¿Para qué sirve el Índice Big Mac?

El índice Big Mac se basa en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA), que sostiene que un dólar convertido en moneda al tipo de cambio vigente debe comprar la misma cantidad de bienes y servicios en todo el mundo. Es decir, y tomando como referencia el cuadro de arriba, el precio del Big Mac en Estados Unidos es 4,62 dólares y el tipo de cambio EUR/USD (Euro/Dólar) vigente es 1,36, entonces el precio de la hamburguesa en Europa debería ser de 3,37 euros. Sin embargo, el cuadro nos muestra que el precio de la hamburguesa en el área Euro es de 4,96 dólares, o lo que es lo mismo, 3,62 euros. Pero, ¿qué nos quieren decir exactamente estos datos? Normalmente, la cotización de una moneda con respecto a otra, es decir, su tipo de

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