Investigación para mejora de procesos y procedimientos de Fruits Full Company
Enviado por Laura Murcia • 4 de Octubre de 2022 • Ensayos • 325 Palabras (2 Páginas) • 35 Visitas
Investigación para mejora de procesos y procedimientos de Fruits Full Company
Mayerli Alejandra Murcia Morales
Angie Carolina Ruiz Bulla
Sandy Yulieth Escobar Benito
Universidad de Cundinamarca
Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables, administración de empresas
Finanzas Internacionales
Objetivo
Diseñar un sistema de gestión de calidad para la mejora en el desarrollo de los procesos y procedimientos productivos de la empresa Fruits Full Company
Antecedentes
El control de calidad se define como el proceso de evaluar y resolver las desviaciones de un proceso o producto, a través de acciones correctivas para lograr los objetivos de calidad, asegurando así la calidad de un producto o servicio con el fin de satisfacer la necesidad de un cliente (Guillo, 2000)
Según (Guillo, 2000) el control de calidad evoluciona como concepto, dejando de ser sólo tarea de algunos y se convierte en responsabilidad de todos en la organización, desde el nivel administrativo hasta los operarios, teniendo en cuenta que varía la toma de decisiones para cada uno de ellos
El objetivo es eliminar todas las formas de residuos en el proceso de producción con esto se busca un enfoque holístico que requiere de un cambio sustancial y esfuerzo a lo largo de todo el proceso o procedimiento de producción, cuenta con diferentes técnicas que si se aplican de la manera adecuada se alcanza mejor calidad, mayor productividad y reducción de costos (Ehrlich, 2002)
El modelo de gestión de calidad consiste en agrupar todas las actividades y funciones de tal forma que ninguna actividad y función dependa de otro modelo de gestión de la calidad y cada actividad sea planificada, controlada y controlada, sistemática y formalmente controlada e implementada. (Fleitman, 2008)
De acuerdo con (Durán, 2017) La planificación de la producción y la planificación de las operaciones se centran en la escala y el programa de producción del producto, el uso de la capacidad operativa y el establecimiento de un equilibrio entre el producto y la capacidad para garantizar un rendimiento competitivo.
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