MARCA DE UN PRODUCTO EJEMPLO

1.- MARCA

• NOMBRE DEL NEGOCIO: 

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Cafetería, postres y buffet de dulces típicos de la región.

Servicio de catering

Servicio de reparto

• GIRO/INDUSTRIA:

Sector de alimentos y bebidas.

¿Qué es una cafetería?

Una cafetería es un establecimiento de hostelería donde se sirven aperitivos y comidas, generalmente platos combinados, pero no menús o cartas.1​ Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante. Principalmente se caracteriza por realizar el servicio en barra, y las posibilidades de consumir alimento son básicas. El servicio es rápido, express.

• ANTECEDENTES:

Según lo que se relata en la historia del café, se dice que esté tuvo lugar principalmente en Etiopia, África. Entre los tantos relatos que existen, los cuales aún no se sabe que tan certeros son. Se cuenta que uno de los pastores que había en ese tiempo, se asombró de la reacción que tenían sus cabras al momento de mascaban las cerezas rojas del café.
Otro dato que se dice es más certero, cuando llevaban a los esclavos de Sudan a Yemen a través del puerto de Moca, de ahí mismo salió el nombre del café “Moca”.

A pesar que los Árabes tenían la rigurosa norma o política de no exportar granos de café para que no se pudiera cultivar en ningún otro lado. Los holandeses lograron llevarse alguno y cultivarlos en invernaderos.

Los primero lugares en abrir para consumir el café fue en La Meca, se les conocía como “Kaveh”. De una forma muy veloz ese tipo de establecimientos se movieron por todo el mundo ya que en ellos se podían realizar juegos de mesa, intercambiar “chismes”, contemplar bailes, cantos etc.

• FILOSOFIA

• MISIÓN
  

Somos un café enfocado en satisfacer el paladar de nuestros clientes a través de nuestros productos, los cuales son elaborados con insumos locales. Ayudando en la economía de nuestra ciudad y de nuestros alrededores.

Siempre brindando un servicio y producto de calidad, para que nuestros clientes, quienes son lo más importante para nosotros, deseen volver.

• VISIÓN
  

Ser un café que sea reconocido a nivel local y nacional. Provocando la apertura de nuevas sucursales. De igual forma destacándonos por ofrecer un excelente producto, servicio y atención al cliente. Dando como resultado el conocimiento y aceptación de las familias Altamirenses.

• VALORES
  

Ética: Fuerte compromiso con fomentar la trasparencia entre nuestros empleados.

Respeto: Llevar un ambiente de paz entre los empleados.

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