MATRIZ CUALITATIVA DE PIZZA HUT
patodavis7Apuntes9 de Enero de 2018
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MATRIZ CUALITATIVA DE PIZZA HUT
ATRIBUTOS | HORNERO | CHE FARINA | DOMINO | PIZZA HUT | CONCLUCIONES | |
Tiempo de entrega en local | F | D | F | D | C.C- | |
Mayor número de promociones | D | D | D | F | C.C+ | V.C |
Ubicación estratégica | D | D | D | F | C.C+ | |
Horarios extendidos | F | F | D | D | C.C- | |
Limpieza y asepsia del local | F | F | F | F | C.C+ | |
Amabilidad del personal | F | D | D | F | CC+ | |
Asesoría al momento de compra | D | F | D | F | C.C+ | |
Seguridad de local | F | F | D | D | CC- | |
Mayor número de locales con parqueaderos | F | F | D | D | C.C.- | |
Ergonomía de local | D | F | D | F | CC+ | |
Arias de juegos infantiles | F | F | D | D | C.C- | |
Servicios adicionales | F | F | D | D | C.C- |
ESTRATEGIA DE LAS CONCLUSIONES COMPETITIVAS DE LA MATRIZ CUALITATIVA
Tiempo de entrega en local
Adquirir hornos más eficientes en relación, cocción-energía, tener todos los ingredientes picados y listos para la elaboración de los platos del menú para evitar agilitar el tiempo de preparación de la orden y así disminuir el tiempo de entrega.
Horarios extendidos
Evaluar el riesgo beneficio, para ver si es rentable subir la cantidad de empleados para cubrir más horas laborables y así poder extender los horarios de atención.
Limpieza y asepsia del local
Crear hojas de control y un checklist para el aseo en baños, cocina, áreas destinadas a clientes y estacionamientos y así mantener y mejorar el estándar establecido.
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