Matriz DOFA producto Cafe

FORTALEZAS

DEBILIDADES

• La caficultura representa el 15% del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola del país y es el mayor representante de las exportaciones. Representa más 2,5 millones de empleos directos e indirectos
• Productores con una estable vinculación a los comités departamentales y municipales de cafeteros
• Ubicación geográfica excepcional (suelo, clima y altitud)
• Técnicas de producción homogéneas
• Producto con una taza de excelentes características
• Calidad de café colombiano y reconocimiento de la merca en elextranjero
• Existencia de estructura administrativa solida que se encarga del control de calidad del café y la protección de la correcta denominación de origen
• La calidad de la semilla y el procesamiento del producto, con buena mano de obra y maquinaria para su mejor produccion

• Competencia con grandes productores/exportadores de café en el mundo, como Colombia, Brasil y Vietnam. Cada uno de ellos con grandes carteras de clientes
• Transporte insuficiente en todo el ciclo de vida del producto, elevandolos costos de producción
• Política tributaria burocrática paralos productores de café, que no lespermite concretar la venta de formaeficiente
• Perduran prácticas que inciden negativamente en la calidad del café.
• Falta de infraestructura para el transporte del café
• Tasa de analfabetismo alta entre los productores
• Desconfianza de los productores al momento de establecer procesos asociativos
• Desconocimiento de los productoresdel mercado nacional e internacional.

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

• Consumidores más informados, consientes y exigentes, dispuestos apagar un sobre precio por productos con características especificas.
• Nuevas tendencias de consumo en el mercado internacional
• Consumidores asocian la calidad del café con su origen
• La diferenciación de origen puede convertirse en una ventaja competitivaque minimice el impacto de los precios
• Aumento de la integración entre los actores de la cadena de comercialización
• El café cuenta con insentivos del gobierno para el sector exportador
• El café es segundo producto más exportado en el mundo, después del petróleo.
• Participacion de la federacion
• Mayor cercania al consumidor final
• Aumento de oportunidades de empleo

• Competencia con grandes productores y exportadores de café en el mundo como Perú,Honduras y Vietnam
• Los cultivos ilícitos y en general la guerra interna ha causado problemas de desplazamiento de personas que realizan las labores relacionadas con el cultivo del cafe.
• Algunos consumidores perciben el café como perjudicial para la salud.
• Las enfermedades por uso indebido de quimicos y cuidados deficientes  del cultivo.
• Disponibilidad limitada de  mano de obra para la recoleccion
• Urgencia de relevo generacional de los productores
• Precio del café estructuradamente volatil
• Escasez de laboratorios de catacion
• Altos costos de representacion legal y otros servicios