Mercado mundial de mermeladas y jaleas
Enviado por Mariana Chong • 29 de Julio de 2019 • Documentos de Investigación • 321 Palabras (2 Páginas) • 421 Visitas
MERCADO MUNDIAL DE LAS MERMELADAS Y JALEAS.
El mercado mundial de las mermeladas y jaleas sigue en crecimiento, puesto que la mermelada es un producto que casi siempre esta presente en los hogares, en un estudio de la UNAM señalan que tiene un 75% de penetración.
Mundialmente los principales exportadores de mermeladas son: Francia ($368 Millones), Alemania ($244 Millones), Italia ($225 Millones), España ($178 Millones) y Turquía ($178 Millones). Y los principales importadores son: Alemania ($360 Millones), Estados Unidos ($288 Millones), Francia ($226 Millones), Reino Unido ($186 Millones) y Países Bajos ($156 Millones).
El crecimiento del sector del 2017 al 2018 es de un 8% y esto se debe a un crecimiento en ventas y ganancias ya que se a pesar de que es un mercado desarrollado estaba en estancamiento y los principales factores para que se volviera a reactivar el mercado se deben a nuevas tendencias como: productos mas naturales es decir orgánicos que contienen menos niveles de azúcar, nuevas texturas, artesanales, con mayor cantidad de fruta.
Y el mercado de las mermeladas puede seguir creciendo mientras este produzca productos más orgánicos que cuiden de la salud del consumidor, ya estos seguirán comprando por la tendencia del cuidado de la salud.
Al menos en el territorio mexicano hay dos empresas que tienen la mayor parte tanto de producción como consumo que son McCormick y La Costeña abarcan 65% del mercando dejando el otro 35% en competencia con otras marcas y con pequeñas empresas que producen mermeladas artesanales. La industria podría ampliarse en el consumo nacional por medio de las pequeñas empresas ya que parte de la sociedad están dando la oportunidad de que probar el producto nacionales.
En general el sector de las mermeladas y jaleas es muy competido pero bastante rentable contemplando tanto las importaciones como las exportaciones si valdría la pena invertir en el quizá desarrollando una linea orgánica pero comercial
Fuentes:
• Alexander Simoes. (2017). MERMELADAS DE FRUTAS TRADE. 2019/06/20, de OEC Sitio web: https://atlas.media.mit.edu/es/profile/sitc/0583/
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