POLITICAS DE COMPRAS

POLITICAS DE COMPRAS:

Política de producto

1. Se realizará un presupuesto para la mejor administración de las compras, ya que, algunos productos son perecederos y constantemente se tiene que esta reabasteciendo de dichos insumos.

2. Si se llega a incrementar el precio de la materia prima o utensilios que se requieren en la fonda se deberán hacer los ajustes pertinentes al presupuesto hecho con anterioridad.

3. Al hacer una compra, si es que llega a sobrar dinero, se creará un fondo destinado a la materia prima u objetos faltantes que se depositará en un banco; aunado a ello, una cantidad de $1000.00 que surgirán de las ventas que se generen en la semana.

4. Si llegamos a exceder el presupuesto de compra tendremos que hacer uso del fondo acumulado en el banco.

5. Adquirir la materia prima, donde el proveedor, o en su caso proveedores, nos ofrezca la mejor calidad a un precio óptimo y siempre disponible.

6. Los utensilios requeridos por nuestros clientes siempre deberán encontrarse perfectas condiciones.

7. Adquirir los utensilios de cocina que sean de la más alta durabilidad y resistencia, ya que en ellos estarán preparando día a día los alimentos para los clientes.8. Obtener productos de temporada ya que su costo es menor en estos plazos de tiempo.

9. Cualquier compra se hará con dos días de anticipación para prevenir cualquier falta de la materia prima.10. Si se llegasen a requerir bolillos o tortillas, se deberán adquirir con los proveedores que se encuentren a nuestro alcance, con la finalidad de ofrecer a nuestros clientes frescura y calidad.11. Si se llega a descomponer algún artefacto para la elaboración de la comida, o algún servicio de administración del local tendremos que

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