Punto de equilibrio en costos
Enviado por Christian Rojas • 22 de Julio de 2021 • Tareas • 1.139 Palabras (5 Páginas) • 140 Visitas
Rodrigo Riquelme Barros Costos y Presupuestos
Guía de ejercicios – PUNTO DE EQUILIBRIO
Caso 1
Un restaurante cuenta con la siguiente información:
Costos variables unitarios (Cvu): S/ 35
Costos fijos (CF): S/ 1,800
Valor de venta: S/ 50 por cada plato
Se pide:
- Calcular el punto de equilibrio en unidades y valores (Qe y Ve)
- Calcular la cantidad que debe preparar y vender para obtener una utilidad de S/ 750.
- Si se vendieran 90 platos ¿cuál sería el resultado?
Caso 2
Si el costo variable unitario (Cvu) de una porción de comida es de S/ 6, el costo fijo total (CF) del restaurante es de S/ 5,000 y el valor de venta unitario (Vv) es de S/ 15.
¿Cuál será el punto de equilibrio (Qe y Ve)?
Caso 3
Un hotel tiene 450 cuartos cuyo valor de alquiler es S/ 60 por día y el costo variable S/ 32.40. Los costos fijos mensuales son: depreciación S/ 900; seguros e impuestos S/ 1,000; mantenimiento S/ 1,700; servicios S/ 1,800 y sueldos S/ 1,500.
- ¿Cuántos cuartos debe alquilar en promedio para obtener su punto de equilibrio (Qe y Ve)?
- Si el alquiler por cuarto se redujera en 10% y el costo variable se incrementa en S/ 1 más ¿Cuál sería el nuevo punto de equilibrio en habitaciones y nuevos soles?
Caso 4
Un restaurante nos informa lo siguiente:
Concepto | S/ | Concepto | S/ |
Depreciación | 800 | Sueldos personal administrativo | 8,500 |
Sueldos operativos | 5,000 | Luz, agua y teléfono | 1,200 |
Costos fijos varios | 2,300 | Costos de mantenimiento | 900 |
Costo por plato | 7 | Honorarios legales | 1,000 |
Gastos de alquiler | 1,500 | Comisión sobre ventas | 0.50 |
Gastos de publicidad | 2,000 | Valor de venta por plato | 22 |
Se pide:
- ¿Cuál es el punto de equilibrio mensual en unidades y en dinero (Qe y Ve)?
- Si se vendieran 3,500 platos ¿Cuál sería la utilidad?
- Si se desea obtener una utilidad de S/ 40,000 ¿Cuántos platos se deben vender?
Caso 5
Un restaurante vende 4 tipos de platos y cuenta con la siguiente información:
| A | B | C | D |
Valor de venta | 22 | 18 | 24 | 15 |
Costo variable unitario | 9 | 7 | 11 | 8 |
Participación de ventas | 35% | 40% | 15% | 10% |
Sus costos fijos son: S/ 3,480
Determinar el punto de equilibrio como mezcla de productos.
Punto de equilibrio:
Platos | Unidades | Valor venta | Ventas S/ |
A |
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B |
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C |
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D |
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TOTALES |
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Caso 6
El restaurante FRUTOS DEL MAR vende a delivery 3 platos criollos: A a S/ 45; B a S/ 48 y C a S/ 40 cada plato.
En el último periodo vendió 4,550 platos de A, 3,250 platos de B y 5,200 de C.
Sus costos son: sueldos S/ 26,000, alquiler S/ 3,500, envase para cada producto S/ 1.70, comisiones 5% del valor de venta para C y para los demás productos 8%, bolsa S/. 0.80 cada uno, luz, agua y teléfono S/ 2,800, publicidad fija S/ 3,500, otros S/ 1.50 cada uno, otros costos fijos S/ 5,520.
Sus costos de producción son: para A el 50%, B el 35% y C el 25% del valor de venta respectivamente.
Determine el punto equilibrio para cada producto en unidades y soles, como mezcla de productos.
DESARROLLO:
Platos | Ventas(unid) | % | Valor de venta | Costo variable unit (Cvu) | Mg Contrib | MgC prom |
TOTAL |
Costos Variables unitarios (CVu)
Platos | Costo producción | Envases | Comisión | Bolsa | Otros | Cvu |
Mg Contribución = Valor de venta – Cvu
Costo Fijo total = |
Qe = | CF |
MgC Prom |
Punto de equilibrio:
Platos | Ventas (unid) | Valor de venta | Ventas S/. |
Total |
Caso 7
Pastelería WILTON'S S.A. produce y vende dos clases de tortas: tres leches y selva negra a S/ 45 y S/ 50 respectivamente.
En el último periodo vendió 1,400 tortas tres leches y 2,100 tortas selva negra.
Sus costos son: sueldos S/ 12,000, alquiler S/ 1,800, cajas para los productos S/ 1.50, derecho municipal por local S/ 315, comisión 5% del valor de venta para la dos tortas, luz y agua S/ 700, adornos de los productos S/ 3.50 por torta, otros gastos administrativos fijos S/ 6,000, otros S/ 1.80 por producto.
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