STORK

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Enunciado

Storck es un productor alemán de dulces, de los cuales las marcas mejor conocidas son Werther's, Riesen y Colden Best. Toda la producción tiene lugar en Europa; de hecho, Storck es el mayor consumidor de azúcar en Europa. Storck USA importa sus productos de caramelos a Estados Unidos a través de un puerto de la Costa Este y los distribuye a las tiendas de distribución y menudeo, como Wal-Mart, CVS Pharmacy, McLane, Target, Tri- Cor Distribution y Winn-Dixie. Las ventas en Estados Unidos son cercanas a los $100 millones.

La distribución actualmente tiene lugar mediante algunos almacenes públicos en ciertos puntos de agrupación. La consolidación entre los detallistas y un reposicionamiento de sus almacenes, los desplazamientos en los niveles de demanda y la necesidad de corregir cierto deterioro de los clientes para proteger la participación de mercado han llevado a una reevaluación del sistema de distribución en Estados Unidos.

Se pide

Considerando las estrategias comunes de logística que podrían maximizar el rendimiento sobre los activos logísticos (ROLA, del inglés Return On Logistics Assets), diseñar y proponer un sistema de distribución en Estados Unidos que en general cumpla con el objetivo de Storck en dicho país.

VENTAS DE STORK USA $100 MILLONES.

[pic 1]

El sistema de distribución en EEUU que tiene implantado Stork actualmente es el del siguiente diagrama.

[pic 2]

Se trata de rediseñar el sistema de distribución en EEUU para cumplir los objetivos de STORK en este país, los cuales categoriza de la siguiente manera:

[pic 3]

El ROLA es un indicador muy importante para las empresas, puesto que nos indica cómo de bien está yendo la logística de una empresa a nivel económico.

[pic 4]

Lo que se pretende es maximizar el valor del ROLA, por lo que las estrategias a seguir irán encaminadas a:

• Un aumento en la contribución a las ventas.
• Una disminución en los costes de operación y activos logísticos.

1) La consolidación de los detallistas contribuirá a aumentar el ingreso por las ventas.

2) El reposicionamiento de los almacenes contribuirá a disminuir los costes de operación y activos logísticos.

3) Actuar sobre los desplazamientos en los niveles de demanda contribuirá a aumentar los ingresos por ventas y disminuir los costes de operación y activos logísticos.

4) La protección del mercado para corregir el deterioro de los clientes contribuirá a aumentar el ingreso por las ventas.

Para llevar a cabo estas políticas, es necesario que haya una coordinación logística entre STORK, sus proveedores y sus clientes, de modo que se minimice el efecto látigo.

Se trataría de conseguir una sincronización de la demanda con las existencias. De esta forma estaríamos también consolidando la relación con los detallistas y tiendas donde se venden los productos.

A través de planes como el CPFR, de Planificación Participativa, Pronóstico y Rebastecimiento, se podría mejorar la sincronización de las acciones relativas a las previsiones de las ventas y la planificación de los suministros de todos los participantes (consolidación entre los detallistas), consiguiendo una reducción del nivel de existencias y mejorar la tasa de servicio frente al cliente final.

Con estas prácticas, se podría estudiar el reposicionamiento de los almacenes para optimizar los costes y desplazamientos, y se podrían realizar pronósticos de demanda con menores errores, evitando los desplazamientos en los niveles de demanda.

En resumen, los beneficios de la gestión CPFR se ven representados en:

• Previsiones de una mayor precisión con una sola previsión compartida. (3)
• Mejora de la respuesta a la demanda de los consumidores. (4)
• Mejora de la relación entre los socios comerciales. (1)
• Aumento de las ventas.
• Mejora de la utilización de la capacidad de producción. (2)
• Reducción de inventario. (2)
• Reducción de costes. (2)

Siendo:

1. Consolidación entre los detallistas.
2. Reposicionamiento de los almacenes.
3. Desplazamientos en los niveles de la demanda.
4. Protección del mercado.

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