Caso practico STORK

Caso práctico a resolver.

STORCK

Productor alemán de dulces, producción 100% Europea

En USA importa los productos a través de un puerto de la costa este.

Ventas USA 100 millones de dólares

Distribución USA almacenes públicos en puntos de agrupación

Plantean reevaluación del sistema de distribución en USA por:

        Consolidación entre los detallistas y reposicionamiento de almacenes.

        Desplazamientos en los niveles de demanda.

        Proteger la participación en el mercado

Se entiende necesario iniciar un proceso de reingeniería de la actividad en Estados Unidos a fin de rediseñar parte del negocio con el fin de conseguir una mejora en costes, tiempo, servicio….

        Análisis de situación actual. Procesos de la organización y gestión de los procesos

        Evaluar el estado de la organización. A ser posible con visión externa ya que permite la visión desde el conocimiento de otras empresas y permite llevar a cabo comparaciones

        Diseñar un plan de trabajo que involucre a la organización.

Reorganizar y/o reubicar la producción a Estados Unidos no entra dentro de este plan de mejora.

Con este condicionante y teniendo en cuenta que la producción se realiza en Europa entendemos que la ubicación de entrada de producto a Estados Unidos es la correcta. Costa Este.

La compañía no dispone de almacenes propios, comparte instalaciones con otras empresas mediante el uso de almacenes públicos. Esto es un condicionante a tener en cuenta ya que sería fácil y poco costoso desprenderse de estas infraestructuras y adaptarse a otras estrategias.

Objetivos

• Mantener cuota de mercado, clientes mejorando el servicio.

• Mayor disponibilidad de productos
• Minimizar tiempos de respuesta

• Reducir costes asociados al almacenamiento y movimientos de mercancía

• Reducir incertidumbre, sincronización y estado on-line de pedidos.

• Minimizar inversión en sistemas logísticos

• Selección de la cadena de suministro.
• Establecer acuerdos con proveedores.

Considerando que STORCK es un productor de dulces y su core de negocio nada tiene que ver con la distribución de productos entiendo que la mejor opción para la compañía es la de crear alianzas comerciales con proveedores nacionales especializados en almacenaje y distribución de mercancías. Externalización de servicios logísticos (3PL)

Razones para esta externalización

1. Reducción de estructura en un país externo y alejada del núcleo del negocio de la compañía

1. Concentrar la inversión en la venta (negocio) y no en soluciones logísticas

1. Optimización de recursos. Difícilmente la compañía podrá gestionar correctamente y optimizar los recursos periféricos. Las posibilidades de alcanzar unos buenos niveles de servicio a bajo coste serán peor que externalizando el servicio.

1. Concentrar la gestión en las áreas en las que la compañía puede marcar la diferencia.

Ventajas

1. Reducción de costes

1. Mayor eficiencia

1. Mejor calidad de servicio al cliente

1. Capacidad de adaptación a otros mercados

Estrategia

El tipo de cadena de suministro deseable para la compañía sería la que permite que el pedido sea gestionado por el proveedor. Este modelo permite mantener información constante sobre el nivel de stock de los minoristas anticipando la creación y entrega de pedidos.

Descartamos esta opción ya que la compañía no vende directamente al cliente final por lo que parece complicado llegar a este nivel de colaboración con todas las tiendas de las grandes cadenas que venden los productos de STORCK.

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