Solución del Caso McDonald´s

Capítulo 9

Solución del Caso McDonald´s

1. ¿Qué oportunidades y amenazas enfrentó McDonald’s? ¿Cómo las manejó? ¿Cuáles alternativas pudo elegir?

• La empresa tuvo grandes oportunidades y graves amenazas desde el momento de su creación hasta hoy. Entre sus principales oportunidades es importante destacar la principal: que fue la posibilidad de expandirse, tanto dentro como fuera de las fronteras de su país de origen gracias a la globalización y unas circunstancias especiales que trajo aparejada la post guerra. contrajo un cambio en la forma de producción, el trabajo en tiempo corrido y a doble turno se transformó en moneda corriente donde el tiempo de almuerzo se vio notablemente reducido, consciente de esto se ideo un restaurante en el que cualquier persona podía comer bien, rápido, productos de buena calidad a bajo precio, excelente atención sumado a una gran limpieza. Esto se convirtió en una nueva forma de consumir alimentos y estableció una nueva forma de hacer negocios. De esta forma logro multiplicar su rentabilidad gracias a mantener y que prime sobre todo la filosofía empresarial que destaca los aspectos más importantes que un comensal exige en un restaurante: calidad, servicio, limpieza y valor.                                                        Entre las amenazas que afronta McDonald´s cabe destacar básicamente a la competencia que ofertan al consumidor igual o mejor oferta que McDonald´s en cuanto a variedad y sabor, esto es un aspecto muy importante que sale a luz en las encuestas, los menús más sabrosos son más importantes. La comida rápida hoy en día se vende en toda clase de establecimientos: supermercados, quioscos, hasta en estaciones de servicio y otras cadenas de comida rápida como ser su rival más fuerte Burguer King o Pizza Hot.

2. Antes de que McDonald’s entrara en el mercado europeo pocas personas creían que la comida rápida pudiera tener éxito en Europa. ¿Por qué cree usted que McDonald’s lo tuvo? ¿Qué estrategias siguió? ¿En qué se diferencian de las estrategias usadas en Asia?

• El sistema que implemento McDonald´s en Europa era nuevo, no se sabía a ciencia cierta si iba a tener éxito, pero fue fundamentalmente la posibilidad de expandir el menú según las costumbres locales lo que le permitió insertarse en Europa. A pesar de que McDonald´s tuvo que quitar unas franquicias en Francia por no cumplir con las normas de limpieza y rapidez que imponen su filosofía empresarial, esto desde mi punto de vista repercutió de manera favorable en el resto del mercado europeo a pesar de frenar su expansión en Francia debido a que la empresa es fiel a sus principios y prepondero calidad sobre rentabilidad, aspectos que cualquier persona considera como favorables a la hora de evaluar una empresa. Asia es un mercado totalmente distinto para McDonald´s, la apertura de locales traen de la mano una muy grande campaña publicitaria por detrás al igual que en el resto del mundo y su inauguración se realiza con una gran detonación. Las campañas publicitarias se basan en motivos locales y son el reflejo del entorno. Pero todavía no se encuentra muy bien posicionada en China donde esta representa un tercio de la población mundial consumidora de alimentos.

3. ¿Cuál es la filosofía básica de McDonald’s? ¿Cómo refuerza esta filosofía y la adapta a los diferentes ambientes?

• Para mantener la filosofía empresarial implemento la capacitación de sus empleados en las Universidades de la Hamburguesa, la estandarización de sus cocinas, procedimientos de manejo y producción, menús y calidad de la materia prima y un importante control de calidad. Locales que no cumplimentaban estos estándares se les revocaba la franquicia lo que aseguraba al 100% la calidad que significan los Arcos Dorados. Podría haber elegido rentabilidad en vez de calidad, pero a la larga lo que el comensal hace que vuelva es la calidad de la comida y el servicio.
  

4. ¿Debe McDonald’s expandir su menú? Si contesta no, ¿por qué no? Si contesta sí, ¿qué tipo de productos debe añadir?

• Dependiendo del menú del que hablamos, por que como sabemos las franquicias pueden ampliarlo siempre y cuando cumplan con los requisitos de calidad, esto se hace a favor de la rentabilidad de la franquicia a nivel local, sobre todo en países donde las costumbres alimentarías están muy conjuntas en la población, ofrecer platos típicos puede acercar a los clientes y conducirlo a probar platos que no lo sean como ser la hamburguesa. Pero el menú debe de cambiar únicamente si el negocio no resulta rentable, lo que significa que si el modelo de McDonald´s no funciona en esa región se podría cambiar. Cabe destacar que para mucha gente McDonald´s es sinónimo de Hamburguesa y Papas fritas y hasta el día de hoy sigue teniendo mucho éxito. Por ahí se cuestiona mucho la comida rápida por no ser lo suficientemente nutritiva y saludable, lo que se podría variar seria en incluir más productos que sean de comida sana y natural.

5. ¿Por qué tiene éxito McDonald’s en muchos países del mundo?

• Básicamente el éxito de McDonald´s es darle a la gente lo que la gente quiere. Esto es un modelo de éxito para cualquier empresa. La satisfacción plena del cliente, calidad, servicio, limpieza y valor, resume todo. La segunda clave del éxito que tiene a mi parecer es la capacidad de adaptarse al lugar en el que se desarrolla, a las costumbres locales y los hábitos alimenticios.

...