“TOTOPO, COMIDA MEXICANA COMO EN CASA”

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DIPLOMATURA DE ESTUDIO INTERNACIONAL EMPRESARIAL EN GESTIÓN DE OPERACIONES

CURSO

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

DOCENTE

MANEL GUERRIS

CASO

 TOTOPO EXPRESS

ALUMNO

2021

1. Una frase concisa inicial que defina la política de inventarios elegida.

“TOTOPO, COMIDA MEXICANA COMO EN CASA”

1. Incluye el nivel de servicio que estás prestando.

“A la hora de comer, un totopo no puede faltar”

1. Una justificación elaborada de todas las cifras/ decisiones consideradas.

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En el siguiente grafico apreciamos la demanda diaria de los productos, siendo la demanda promedio de 50.1 por días. Inicialmente se pensaría que haciendo un pedido diario de 50 productos seria se podría satisfacer las necesidades, pero analizando un poco más la tabla nos percatamos que en el día 42 hay un consumo de 99 lo que nos hace replantear hacer pedidos cada dos día de 100 productos.

1. El coste total medio de la política. Esta cifra es más representativa que el coste total acumulado, dado que el número de días de simulación puede variar (como se explica más abajo). Si has simulado tu política más de una vez, puedes presentar los resultados medios.

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1. Si has probado diferentes políticas, también puedes describirlas.

Se realizó una simulación de con pedidos cada día de 50 productos, pero por el tema que el día 42 una demanda de 99 es que se decido hace pedidos cada dos días de 100 productos.

1. Una captura de pantalla del simulador, para demostrar que has ejecutado la política declarada en el punto 1.

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1. Un gráfico que muestre la evolución de los inventarios.

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