Adolescentes

Conceptos generales.

La nutrición es uno de las necesidades básicas del ser humano, sobre todo para los adolescentes ya que llevando una buena alimentación es más probable que estos llenen al máximo su potencial biológico, si se ponen a pensar en su nutrición se deben de tomar encuentra la aceleración de la velocidad del crecimiento, el consumo de proteínas, energía y vitaminas y por supuesto los aspectos emocionales y culturales de la alimentación.

Energía.

Las necesidades calóricas se pueden determinar por el sexo altura y edad de las personas, en las mujeres la máxima calórica es de 2550, esto alrededor de los 12 años. En los hombres esto ocurre en el máximo estirón de la pubertad y aumenta hasta 3400 a los 16 años y disminuye unas 500 hasta los 19 años.

Es importante tomar en cuenta el ejercicio físico para no propasarse, este debe de ser no más de 10 hrs a la semana, también es importante las variaciones climáticas y si las actividades físicas se realizan en un ambiente cerrado.

Proteínas.

Estas van relacionadas con la edad fisiológica y la maduración sexual y biológica, se relaciona con la estatura del individuo y con la ingesta diaria de alimentos. Sin esta la proteína se utilizara en la gluconeogenecis y no en la síntesis de los tejidos.

Minerales.

Estos son requeridos principalmente durante el estirón puberal, sobre todo el calcio para la masa ósea. Los adolescentes atletas son los que deben de tener muy presente la necesidad de minerales como el sodio, potasio y cloro sin olviar el agua.

Vitaminas.

Estas necesidades aumentan en forma proporcional a la velocidad del crecimiento del desarrollo puberal y dependen de la ingesta calórica sobre todo de carbohidratos. Estas necesidades de vitaminas deben ser evaluadas por los profesionales de la salud e informar a los adolescentes de su necesidad dietética.

Evaluación nutricional.

Este indica el metabolismo celular y su determinación permite valuar el funcionamiento celular en relación con el uso de los nutrientes en determinado momento. Esta incluye el estudio del estudio de la relación entre el estado y el ambiente nutricional.

Embarazo y lactancia.

Esto en la adolescencia representa un riesgo alto tanto para la madre y el niño, esto por las dificultades nutricionales y por los problemas emocionales, sobre todo en las clases menos favorecidas. Aumenta considerablemente la necesidad de proteínas y cuando la madre no tiene el peso requerido el niño no tendrá el peso adecuado para su desarrollo, el factor edad influye mucho en la concentración de proteínas totales, como mecanismo

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