Nutricion En El Adulto Mayor
Enviado por ANABELA_62 • 23 de Marzo de 2015 • 239 Palabras (1 Páginas) • 257 Visitas
En la etapa de la adultez mayor, la nutrición es muy importante para la salud física y emocional. Por ello, la dieta que lleven los adultos mayores debe ser equilibrada, variada y gastronómicamente aceptable. La comida debe ser fácil de preparar, estimulante del apetito y bien presentada, apetecible y además de fácil trituración o desintegración y digestión.
El adulto mayor debe tener una alimentación variada, en la que diariamente se incluyan frutas; verduras; leche o productos lácteos con poca grasa; carnes o legumbres; pan; cereales (arroz, sémola, fideos) Asimismo, debe preferir el pescado, pavo o pollo y evitar las carnes rojas, por su alto contenido de colesterol.
Estos alimentos permiten vivir saludablemente, porque aportan suficientes proteínas, grasas esenciales, minerales, vitaminas, hidratos de carbono y agua.
(I ) RECOMENDACIONES DE CONSUMO DE ALIMENTOS PARA EL ADULTO MAYOR :
CARNES
• Reemplace las carnes rojas por legumbres, carne vegetal, huevos, jurel, atún
o salmón en conserva.
• Al comprar carne, elija la que tiene menos grasa.
• No compre huesos, porque no alimentan.
HUEVOS
• Consuma 1 a 2 huevos en la semana.
FIBRA
• Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra, como legumbres,
frutas y verduras crudas, pan y cereales integrales. La fibra de los
alimentos ayuda a bajar el colesterol y mejora la digestión.
AGUA
• Beba agua en los intervalos de las comidas, 6 a 8 vasos en el día.
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