ELABORACION DE UN CHAMPU A BASE DE PLANTAS NATURALES

TEMA

La mala alimentación en los habitantes de la comunidad de la candelaria del municipio de tasquillo hidalgo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Durante años en la zona rural llamada el” motho” municipio de tasquillo hidalgo, se desconoce el grado de seguridad alimentaria que sufren las familias. Teniendo como uno de sus principales problemas la disponibilidad de los alimentos en los diferentes centros de venta (plazas, mercados o tiendas). La demanda de alimentos por la familia está determinada por varios factores, como pueden ser el número de integrantes que la conforma, el sexo y como también la capacidad económica para adquirir estos bienes y servicios, esto último va relacionado con la ocupación de cada miembro de la familia.

Es necesario conocer las necesidades de la población; principalmente de los niños, que son los más afectados ya que la gran mayoría se dirige a las aulas de clases, mal desayunados o aveces sin desayunar, teniendo como consecuencia un mal desempeño académico.

Gobierno del estado, conjunto con el DIF municipal han puesto en marcha, apoyos de desayunos escolares y despensas básicas para contrarrestar este problema. En la actualidad estos apoyos no son suficientes para acabar con esta mala alimentación; es por ello que el presente estudio pretende investigar y buscar posibles soluciones para combatir este gran problema.

JUSTIFICACIÓN

Políticas agroalimentarias, programas y proyectos realizados por las diferentes instituciones del desarrollo social, económico y educativo, que tienen que ver con esta problemática, tengan como visión contribuir a elevar el nivel nutricional de la población,

La disponibilidad de alimentos de la región es una condición previa para el bienestar nutricional de la población, pero se requiere además que la familia pueda acceder a la cantidad y calidad de alimentos requeridos. Así como también que estos mismo contribuyan con alguna actividad para mejorar su calidad de vida.

PROPOSITO

Llevar el conocimiento sobre algunos aspectos demográfico de las familias y contribuir en la construcción de nuevos planes de seguridad alimentaria en la comunidad de el “motho” que sirva de base para la formulación de políticas y orientar proyectos que tiendan a modificar la situación alimentaria de acuerdo con las necesidades de esta localidad.

OBJETIVOS

Analizar algunos aspectos demográficos de la población rural y su relación con la seguridad alimentaria.

Participar activamente en la promoción y ejecución de las acciones integrales y orientadas al control de los factores de alteración de la conducta alimenticia en los habitantes de la comunidad.

MARCO TEÓRICO

Esta investigación tiene como una de las prioridades, la promoción de estilos de vida saludables, e incluye entre otras estrategias, la educación de la población marcando la relación entre alimentación, nutrición, salud y calidad de vida. Durante su ejecución, desarrollarán el trabajo colaborativo, tomando en cuenta, además, la importancia del respaldo científico considerando este método como parte importante de apoyo de la investigación, permitiendo desarrollar destrezas y habilidades específicas de acuerdo a cada etapa del trabajo.

PROCEDIMIENTO METODOLOGÍCO

El tipo de estudio a realizar, es con el fin de analizar algunos aspectos demográficos de esta zona rural del municipio de tasquillo y su relación con la seguridad alimentaria

Se determinara una muestra representativa constituida por aproximadamente 80 familias, distribuidas en toda la comunidad.

La técnica a utilizar para la recolección de los datos va a ser por medio de una entrevista familiar, guiada por una encuesta estructurada sobre prácticas alimentarias

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