ELABORACIÓN DE DISPENSADOR DE JUGOS NATURALES A BASE DE MATERIAL REUSABLE

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL A PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

LICEO"ROSA INES"

BARINASN-ESTADO-BARINAS

ELABORACIÓN DE DISPENSADOR DE JUGOS NATURALES A BASE DE MATERIAL REUSABLE

BARINAS FEBRERO DEL 2020

INTRODUCCIÓN

El jugo natural es un producto proveniente de las frutas, obtenido en forma tradicional el cual es un alimento nutritivo y complemento de la alimentación diaria, además de presentarse como opción de bebida para calmar la sed, no contiene edulcorantes ni endulzantes o sabores artificiales. Cabe considerar que el mismo se encuentra cubierto por algunas empresas productoras de bebidas, se presenta empacado en cajas o botellas, aunque estos contienen conservantes y otros establecimientos como las fruterías y cafeterías los venden en forma natural sin aditamentos, el ofrecerlo en forma rápida, saludable y limpia es uno de las primordiales fines que tiene este proyecto, donde se toma como referencia un dispensador de jugo que son de fácil manejo y acceso al público.

A tales efectos es necesario destacar que un dispensador de jugo es una herramienta que se puede utilizar en las casas para facilitar la tarea de servir esta o cualquier otro tipo de bebida, lo cual de cierta manera ayuda de forma rápida los procesos alimenticios. De tal forma con el proyecto se pretende elaborar un dispensador de jugos naturales a base de material reusable, lo cual es de fácil acceso y rentable debido a los altos costos de los materiales para la fabricación de equipos sofisticados.

Una vez planteado dichos elementos es necesario mencionar que el proyecto esta estructurado por distintos capítulos o fases donde inicialmente se plantea el problema de investigación, con sus objetivos y justificación. Seguidamente las fuentes referenciales como parte del sustento teórico, luego se aplicara una fase metodológica, para de allí generar los resultados y concluir satisfactoriamente con el proceso investigativo donde se compara la efectividad de los objetivos planteados con los resultados obtenidos.

CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el mercado mundial en los últimos años se ha presentado un incremento significativo en la Industria de jugos, que muestra un crecimiento constante, lo cual hace de la industria de jugos un panorama alentador, principalmente para países agrícolas, debido a que la mayor parte de las exportaciones a nivel global se le atribuyen a estos. Estos jugos son ofrecidos básicamente de dos maneras refrigerados o congelados y los no refrigerados.

Según cifras del año 1991 el mayor consumo per cápita esta en Alemania, suiza, países bajos, reino unido y luego en países como: Italia, Francia y estados Unidos. En el mercado de los jugos, el caso del jugo de naranja es muy Representativo, debido a que según el estudio presentado por el experto Pascal Liu, “el mercado mundial de jugo de naranja continuará creciendo

Continuadamente en los próximos años, abriendo interesantes oportunidades de Exportación”. El jugo de naranja se vende en dos tipos de presentación: concentrado y no concentrado y además cuenta con un aporte importante de vitamina c. Sus Mayores productores son: Brasil y México, mientras que, Estados unidos su mayor consumidor. “El consumo de EU de jugo de naranja es de 12.8 millones de toneladas, lo que representa un 40% del consumo mundial, se estima que se consumen 39 litros de jugo per cápita al año, Mientras que en la Comunidad Económica europea se vendieron unos 12-13 millones de litros de cítricos orgánicos frescos durante el 2002, siendo los principales mercados Inglaterra (40%9), seguido de Alemania, Francia e Italia”.

Una vez realizado un análisis a nivel mundial es necesario mencionar Los jugos envasados son una alternativa práctica de la vida moderna. Están en las góndolas de los supermercados listos para ser servidos. Pero por más parecidos, no son iguales a los hechos en casa. Muchos nutrientes quedan en el camino durante el proceso de pasteurización. Los jugos

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