Elaboracion de papel organico a base de cascaras de frutas

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS HISTÓRICOS SOCIALES Y EDUCACIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIÓN

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PROYECTO DE BIOTECNOLOGIA

“Elaboración de papel plantable a partir de residuos de cascaras de frutas y semillas”

Alumna: Maryam Nayeli Alvarez Nazario

Docente: Msc. Jhon García López

INFORMACIÓN GENERAL

Título.

Elaboración de papel plantable a partir de residuos de cascaras de frutas y semillas. Autor.

Alvarez Nazario, Maryam Nayeli

Docente de especialidad.

Msc. Mblgo. Jhon García López

Lugar.

Lambayeque

Duración estimada del proyecto

Fecha de inicio.

21 de agosto del 2021

Fecha de término.

5 de noviembre del 2021

Introducción

El ser humano tiene como misión satisfacer sus propias necesidades, en este caso nos centramos en el uso que le da a la madera como materia prima para fabricar una variedad de productos, esta problemática está generando muchas consecuencias en los bosques del planeta, Por lo tanto, es esencial desarrollar alternativas para contribuir con el uso sostenible de los recursos naturales e integridad de los ecosistemas.

Este proyecto tiene importancia ya que se elaboró papel biodegradable a partir de residuos de cascaras de frutas integrando en ese papel semillas para que posteriormente cuando el papel ya no tenga algún uso pueda ser sembrado y así generar una nueva vida: una planta o árbol.

Este documento consta de tres capítulos en los que se apoya y se ejecuta la investigación. Empezando con el Capítulo I donde encontraremos la realidad problemática, hipótesis, justificación, objetivo general y objetivos específicos. El capítulo II, presenta el Marco Teórico, donde establece toda la información para sustentar este estudio. El siguiente capítulo III, describe a detalle la metodología utilizada es este proyecto, así como los materiales y métodos a realizar.

Capítulo I:  Planteamiento de la investigación

1. Realidad del problema.

A nivel mundial, el papel es obtenido de árboles, pues es la principal fuente de celulosa utilizada como materia prima, por lo que se obtiene mediante la tala. La deforestación tiene muchos impactos negativos en el medio ambiente. El impacto más grave es que el 70% de flora y fauna habitan en los bosques y millones de especies no sobreviven a la deforestación de su hábitat. Talar árboles es necesario para producir papel, cartón, madera y otros productos, pero estas actividades causan un efecto adverso en el medio ambiente.(Minaya & Suarez, 2018)

La deforestación se ha convertido en un grave problema ambiental en los últimos tiempos. Volviéndose una preocupación mundial porque es relevante para los diversos bosques y ecosistemas. Los recursos forestales del país enfrentan una constante presión y depredación debido a malas prácticas como el comercio ilegal de madera y también de agricultores que van en busca de tierras cultivables ignorando las leyes que prohíben el transporte de madera provocando así un decrecimiento de la cobertura vegetal (Urquiza & Burga, 2016)

De acuerdo al Centro Nacional de Planeamiento estratégico (CEPLAN) las consecuencias causadas producto de la deforestación ocasionada por las industrias que talan de manera no regulada los bosques son: Perdida de hábitat de millones de especies, cambios extremos de temperatura, reducción del PBI forestal, desertificación, aumento del impacto de la radiación solar, perdida de los servicios eco sistémicos, menor protección del suelo de los efectos de agua. Desde otra perspectiva es importante recordad que el trabajo para combatir la deforestación no es solo para los estados ni entidades gubernamentales, sino también para el sector privado y consumidores finales. En el cual podemos enfatizar y participar en el sector educativo ya sea escuelas, institutos y universidades, quienes por medio de los docentes se debe promover a través de acciones informativas, colectivas y concientizadas la preservación de los árboles para alcanzar un beneficio de vida para todos (Cardenas & Salazar, 2019)

En la mayor parte de América Latina y el Caribe que presentan entre 50% de desechos orgánicos incluido en ellos cascaras de frutas, solo el 2% recibe un tratamiento adecuado para que posteriormente sea aprovechado, el resto se concentra en rellenos sanitarios y otro porcentaje se utiliza para el consumo de animales como los cerdos o se transporta a vertederos sin un manejo ni control adecuado (Torres, 2018)

Los residuos industriales alimenticios (cáscara de plátano, mandarinas, naranjas, etc), también son un problema pues forman parte de la contaminación ambiental incluso económico, ya que tienen que asumir costos de transporte para el desecho de estos. Estos residuos son usados para la alimentación de algunos animales, pero la mayoría de los desechos se descomponen al aire libre (Calderon & Noriega, 2017)

En el departamento de Lambayeque, existen empresas como Gandules, Procesadora Sac, Aib Agroindustrial, Quicornac que producen conservas, jugos, etc., mediante el procesamiento de frutas para su posterior exportación, generando diariamente mas de aproximadamente 15 toneladas de residuos y parte de estos residuos son destinados para la alimentación bovina, el resto sufren descomposición (Fustamante & Valdera, 2019)

1. Hipótesis

¿Se podrá elaborar papel plantable a partir de residuos de cascaras de frutas y semillas?

1. Justificación

Normalmente la elaboración del papel se inicia a partir de la tala de árboles, que en los últimos años ha tenido un crecimiento exorbitante acorde al crecimiento de la industria papelera en el mundo, deteriorando así bosques forestales; siendo este proceso no amigable con el ecosistema y más aún cuando las principales empresas fomentadoras de este daño no cumplen procesos de reposición que compensen la disminución del cuidado de la naturaleza; por lo que con el presente proyecto se busca trabajar en beneficio del entorno, desarrollando dicho producto por medio del aprovechamiento de los recursos en este caso sembrar los papeles usados en lugar de desecharlos.

El principal motivo que lleva a cabo es elaborar papel con cascaras de frutas integrando en ese papel semillas, que le darán al papel la dicha de ser sembrado cuando ya no tenga usa alguno, siendo esto una opción válida tanto como para docentes y estudiantes que puedan utilizar este recurso.

Teóricamente se justifica porque esta propuesta cuenta con la intencionalidad de aportar en la valoración, preservación y cuidado del medio ambiente, y la importancia del avance de la biotecnología en el aprendizaje significativo de las Ciencias Naturales.

De manera práctica se justifica porque tiene como finalidad aportar una mejora en el manejo de desechos de papeles usados sin causar un impacto negativo al ambiente, como sabemos en educación el papel es un material altamente utilizado y de mucha importancia para el aprendizaje.

1. Objetivo general

Elaborar papel plantable a base de cascaras de frutas y semillas

1. Objetivos específicos

• Proponer el uso de papeles elaborados con semillas como recurso didáctico para enseñar ciencias naturales.
• Promover la preservación del entorno natural a partir del conocimiento y la toma de conciencia hacia el medio ambiente aplicando la biotecnología.

Capitulo II: Síntesis del diseño teórico

1. Marco teórico

1. Papel

El papel es el material básico de la sociedad del siglo XXI, y se utiliza para muchos fines diferentes como escribir, empaquetar, imprimir, es por ello que su demanda en el mercado está aumentando. Este crecimiento implica el agotamiento de los recursos naturales como los árboles (Minaya et al., 2018)

El papel ha sido durante muchos siglos el material más utilizado para la comunicación escrita, siendo de fácil acceso, manejo y almacenamiento. También se utiliza como cubiertas, embalajes y fabricación de diversos materiales y productos, es indispensable como materia prima para la elaboración de vasos, platos, cajas, pañuelos desechables, papel adhesivo, fotografías, servilletas, papel higiénico, juguetes y juegos de mesa, etiquetas, carretes, adornos, bandejas para huevo, carpetas, entre otros (Moreno et al., 2019)

1. Elementos que intervienen en la fabricación de papel

La elaboración de papel consiste básicamente en separar las fibras de celulosa de la lignina que las une a la madera de árboles y otras especias vegetales, formando en ellas unos densos agregados denominados pulpa y utilizándolos como materia prima para la fabricación de papel y cartón (ASEPEYO, 2017)

El proceso completo abarca tres etapas: elaboración de pasta de papel, elaboración de papel y cartón y por último el manipulado de los productos. En la elaboración de pasta de papel, según sea el tratamiento que se dé a la madera troceada, existen tres procedimientos:

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