GUIA DE NUTRICION
Enviado por pegmasorto • 14 de Octubre de 2013 • 334 Palabras (2 Páginas) • 266 Visitas
Que es Nutrición
Es la ciencia que estudia los alimentos y su relación con la salud
Que es nutriente
Son sustancias que contienen los alimentos que ingerimos
Cuáles son los grupos básicos de los nutrientes
Vitaminas
Proteínas
Minerales
Grasas o Lípidos
Carbohidratos
Que son los Minerales
Son elementos químicos inorgánicos que encontramos en los tejidos animales y algunos tejidos vegetales
Cuanto es el valor que proporcionan las frutas y verduras del contenido mineral
30%
Cuáles son los minerales que necesita nuestro organismo
Calcio. Hierro, Yodo. Sodio
Fosforo, Potasio. Agua
Cual es una función del hierro
Formación de los glóbulos rojos
Cuál es la función del calcio
Formación de huesos y dientes
Cuales es la función del yodo
Ayuda al buen funcionamiento de la tiroides
Cuál es la función del potasio
Que produce la falta de calcio
Raquitismo y Osteoporosis
Fuentes que contienen calcio
Leche, queso, yema de huevo, mariscos
Porque están compuestas las grasas
Por carbono, Hidrogeno y Oxigeno
Como se clasifican las grasas
Saturadas , Insaturadas
Que son las grasas saturadas
Son las que se encuentran en forma solida a temperatura ambiente
Que son las grasas insaturadas
Son las que se encuentran en forma líquida a temperatura ambiente
Ejemplo de grasas saturadas
Manteca de cerdo, mayonesa, carnes, grasosas. Mantequilla, tocino
Ejemplo de grasas insaturadas
Aceite vegetal, de oliva, de girasol
Cuál es la función de los lípidos
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