Practica No. Galletas de avena

                  Centro de bachillerato tecnológico industrial  y de servicios No. 76[pic 1][pic 2][pic 3]

                                            Practica No.  Galletas de avena

Descripción del producto: 

Procedimiento

1.-  Precaliente el horno a 180°c. Echamos en un bol los copos de avena, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el pellizco de sal y lo removemos

2.- En otro bol aparte ponemos el huevo, la mantequilla, la esencia de vainilla y mezclamos.  A continuación añadimos la mezcla de avena que tenemos reservada y lo mezclamos todo. Quedará una masa dura (si quieres en este momento se puede añadir un puñado de chocolate pasas, nueces picadas)

3.- Engrasamos y enharinamos en una charola y a continuación vamos formando las galletas de avena con porciones de masa. Para ello haremos bolitas y las aplastaremos para darles forma de galletas. Vamos colocándolas sobre la charola, dejando espacio entre ellas y las horneamos durante 10 a 15 min. Ten en cuenta que una vez frías se endurecerán, así que te aconsejo que las saques del horno ligeramente blandas. Una vez fuera del horno déjalas enfriar por completo.

4.- Ya frías envasar etiquetas y lista para el consumo

Actividad: a) Realizar un diagrama de flujo de la elaboración semi industrial resaltando las fases de acondicionamiento. B) ¿Cuál es el método utilizado? C) Elabora el diagrama de flujo con dibujos

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