Procesos y Tecnologías II

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                        PROFESORADO DE TECNOLOGÍA

                                        (2° AÑO)

Cátedra: Procesos y Tecnologías II

Profesora: Lencina Mónica

Alumnos:         Gallardo Walter

                Herrera Adrián

                Maidana Franco

Trabajo Práctico Grupal N°2

1. Pensar y registrar. ¿Cuáles son los sistemas tecnológicos característicos de nuestra región?

• La agricultura (Arroz, soja, maíz, arándanos, girasol, lino, trigo)
• Avicultura (Pollos para consumo y huevos)
• Ganadería (porcinos, bovinos, ovinos)
• Lácteos (leche pasteurizada, yogures, quesos)
• Citricultura (Jugos, esencias para perfume, etc.)
• Industria forestal (eucaliptus, pinos)
• Apicultura (miel)
• Minería (Arenas, arenas silicuas, cantos rodados (piedras), arcillas, basaltos)
• Actividad Pesquera para turistas
• Actividades de Paseo para turistas
• Actividades gastronómicas (locales, patios de comidas, restaurantes)

1. Decidir en el grupo, qué sistemas tecnológicos representan mediante las distintas propuestas que explica el autor. Recordar sistemas tecnológicos de: Bienes-Procesos-Servicios.

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Proceso de Arroz: Se selecciona el arroz, se controla su calidad, se pesa, se mide, seguidamente los operarios proceden a colocarlo en las máquinas ya programadas, en todo momento intervienen determinadas energías como la de las máquinas (mecánica), la de la mano de obra (calórica).

1. Representar mediante enfoque sistémico ampliado (cuadro 2.5) un sistema de B-P-S. Por ejemplo el sistema Hotel, un proceso industrial y la elaboración de un alimento cuyos insumos sean: “frutas-azúcar”, entre otros.

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Producción Jugo Baggio: Se selecciona la materia prima adquirida (se controla su calidad, se pesa, se mide) luego los operarios las colocan en las determinadas máquinas las cuales fueron programadas para una óptima elaboración de producto, en todo este proceso intervienen distintas energías como las mencionadas en el cuadro.

1. Analizar el cuadro 2.6 que introduce variables de contexto. ¿Qué proceso productivo de la región podría representarse?. Enunciar todas las variables.

Si introducimos los inventarios o la existencia de subsistemas que operan en paralelo, podemos ver esquemas más complejos con una mejor aproximación a la configuración del fenómeno tal como se presenta en la realidad.

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