Procesos y procedimientos de la carnicería “El Triunfo”
Enviado por Jesus Brito • 18 de Mayo de 2021 • Ensayos • 409 Palabras (2 Páginas) • 242 Visitas
Procesos y procedimientos de la carnicería “El Triunfo”.
Montaje de maquina moledora de carne
Proveedores | Entradas | Proceso | Salida | Cliente |
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Procedimiento
Paso 1: Colocar el cabezal en la abertura que tiene la carcasa del motor
Paso 2: Insertar el gusano de empuje en el orificio central del cabezal
Paso 3: Colocar la cuchilla de corte en el eje del gusano de empuje con el borde afilado hacia la parte frontal
Paso 4: Instalar el disco de corte
Paso 5: Atornillar la tuerca de ajuste hasta que quede bien ajustada (no ajuste demasiado fuerte.
Paso 6: Instalar la bandeja metálica en la parte superior del cabezal hasta que quede bien encajada.
Paso 7: Colocar la picadora sobre una superficie firme.
Cabezal | Gusano de empuje | Cuchillo de corte | Disco de corte | Tuerca de ajuste |
[pic 1] | [pic 2] | [pic 3] | [pic 4] | [pic 5] |
Moler la carne
Proveedores | Entradas | Proceso | Salida | Cliente |
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Procedimiento
Paso 1: trozar la carne de un tamaño adecuado que entre en el cabezal
Paso 2: colocar la carne trozada en la bandeja de la máquina que se encuentra en la parte superior.
Paso 3: encender la maquina con el botón que se encuentra en su costado derecho.
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