ANALISIS DEL CASO FABRICACION DE PELONETES
Enviado por bmolinar14 • 24 de Julio de 2016 • Ensayos • 375 Palabras (2 Páginas) • 322 Visitas
Nombre: Berenice Molinar Carrasco Estefania Chacon Monclova Gabriela Carolina Flores Ortiz | Matrícula: 02786665 02562359 02786386 |
Nombre del curso: Administración de Operaciones | Nombre del profesor: Salvador Bustilos Frias |
Caso número: C28-12-005 Título del caso: Fabricación de Pelonetes en Hershey´s | Actividad: Tarea 2 Análisis del Caso |
Fecha: 21 de Febrero del 2016 | |
Bibliografía: |
Implementación de la Administración de Operaciones en la Fabricación de Pelonetes en la Empresa Hershey´s.
Introducción
El caso se basa en la decisión que debe tomar el Ing. Inés Aguilar para conocer si la capacidad de producción actual es suficiente para cumplir con la demanda establecida para el 2008 o bien si será necesario aumentarla.
El producto Pelon Pelo Rico es uno de los más populares en México ya que representa el 54% de las ventas totales de los cuales se derivan distintas variedades que son Roller, Pica Hielo, Pelon Mix, Crayon y el de nuestro estudio el Pelonete.
El Gerente de Producción baso su planeación de Producción para la demanda sugerida en el pronóstico de ventas del 2008 en el método de Box Jenkius tomando a consideración los datos históricos con los que contaba hasta el 2007 así como los costos que implicaban el contar con inventario y la penalización por caja de una entrega a destiempo al cliente.
Antecedentes del problema
La empresa Hershey´s es una empresa líder en la producción de Chocolates desde 1903, comenzando en el mercado de México en el año de 1969.
Buscando su diversificación en el año 2004 adquirió la empresa Lorena, logrando tener la línea de Productos Spicy, la que le permitía introducirse en el mercado de dulces no chocolateros en México y América Latina.
Esta adquisición también requirió de una adaptación del personal a nuevas técnicas de fabricación. Para el año 2007 la producción de la línea Spicy se considera eficiente ya que su producción real con respecto a su capacidad estándar oscilaba en un promedio del 91%.
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