ANÁLISIS DE LA CATEGORÍA

ANÁLISIS DE LA CATEGORÍA

APRENDICES:

Paula Bolaño Martínez

Andrés Durando Muños

Edilma Guerrero García

Narciso Navarro Castro

INSTRUTOR:

RAFAEL RACEDO MIRANDA

PUBLICISTA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

TECNOLOGO EN GESTION DE MERCADO #28

BARRANQUILLA DEIP

2013

NOMBRE DEL PUNTO DE VENTA:

Supertieneda y Droguería Olímpica (santo tomas)

EJEMPLO DE LA CATEGORIA: CARNES FRIAS

ROL

La categoría de carnes frías pertenece al rol de rutina común porque la mayoría de los productos que hacen parte de ella son de compra habitual para cualquier consumidor que los deseen.

Por ejemplo: una ama de casa que realiza sus compras quincenalmente dentro de los productos adquiridos se encuentran carnes frías como: salchichones, butifarra, mortadelas, chorizo, etc.

VISIÓN

Aumentar las ventas en el establecimiento a través de posicionar la imagen y brindarles un conocimiento al consumidor de los productos de la categoría de carnes frías

IMPULSORES DE POSICIONAMIENTO

La categoría de carnes frías de la olímpica ubicada en (santo tomas) utiliza tres impulsores de posicionamiento:

IMPULSORES DE TRÁFICO: claramente esta categoría hace parte de este, porque genera movimiento y tráfico de los compradores en las góndolas donde se encuentran las carnes frías. Para genera este impulsor las empresa de carnes frías como cunit, rica, ranchera… utilizan promociones de ventas en la supertienda olímpica.

IMPULSORES DE ATRACCIÓN

Esta categoría utiliza varios impulsores de exhibición como: la iluminación, porque llama la atención al consumidor en el momento de pasar por el pasillo de la categoría; los colores son determinantes en el surtido porque, de ellos depende el grado de interés que tenga el consumidor o comprador respecto a la categoría de carnes frías; las degustaciones son fundamentales en esta categoría porque es una excelente estrategia que utilizan para conseguir un gran porcentaje del público y así lograr un aumento en las ventas de los productos de la categoría de carne frías. También se utiliza otras herramientas de atracción como los espejos q causan la impresión de amplitud de los productos.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

* Implantar una percepción a los clientes de olímpica que encontraran todo referente de carnes frías

* Aumentar las ventas de estos productos utilizando estrategias.

* Generar rotación en los productos refrigeradores comerciales y así incrementar el nivel de rentabilidad del establecimiento

* Mantener una imagen de calidad garantizada en los productos de la categoría carnes frías

* Mejorar el posicionamiento de la supertienda olímpica ofreciendo un servicio completo en esta categoría

POLITICA DEL SURTIDO

* En la supertienda olímpica se ubican las carnes frías derecha a izquierda respecto al prestigio de la marca

* Todos los productos en una misma referencia ocupan una columna horizontal del refrigerador comercial

* Las carnes frías también están organizado por medio de los precio es decir que presentan un aumento relativo de derecha hacia la izquierda.

*la ubicación de los productos en el refrigerador comercial está establecido de una manera vertical dependiendo del tipo de producto, por ejemplo, todas las salchichas(mangueras) están en la parte de abajo del refrigerador.

POLITCA DE PRECIO

Para fijar los precios de los productos pertenecientes en la categoría de las carnes frías, la supertienda

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