Actividad 1 Elaboracion De Alimentos Saludables

Mantente saludable

Para tener buena salud, es vital tener una buena alimentación, por eso los invitamos a que conozcan la clasificación y componentes de algunos alimentos que nos ayudaran a tener una mejor calidad de vida y a evitar muchas enfermedades como la hipertensión, sobrepeso, tiroides, etc.

ÁCIDOS GRASOS (ej., omega 3), que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el desarrollo de tumores; también se sabe que reducen los síntomas de la menopausia (p.ej., huevos, productos de mar)

ANTIOXIDANTES (vitaminas C y E, carotenos, flavonoides y plifenoles), que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el desarrollo de tumores (ej., zumos y refrescos).

FITOQUÍMICOS (Fito esteroles, isoflavonas y lignina), que reducen los niveles de colesterol y los síntomas de la menopausia (ej., margarinas).

PREBIÓTICOS (fructo-oligosacáricos), que favorecen el crecimiento de las bacterias intestinales beneficiosas (ej., cereales integrales).

PROBIÓTICOS (lactobacilos y bífido bacterias), que mejoran la función intestinal

(p.ej., yogures bio).

VITAMINAS y MINERALES (vitaminas B6, B12, D y K, ácido fólico, calcio, magnesio y zinc), que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y osteoporosis y fortalecen el sistema inmune (ej., productos lácteos y de panadería).

2. ÁCIDOS GRASOS: Frutas, pescado preferiblemente de mar, y frutos secos y semillas, fuentes animales.

ANTIOXIDANTES: Aguacate, las bayas, el repollo, la zanahoria, las uvas, los cítricos, las cebollas, la espinaca, tomates. Pollo, cerdo.

FITOQUÍMICOS: Alimentos de origen vegetal.

PREBIÓTICOS: Alcachofa, legumbres, banano, patata, ajo, cebolla, trigo, avena, esparrago.

PROBIÓTICOS: Yogurt, chocolate negro, pepino encurtido, quesos blandos.

Vitamina A y B: puede ser encontrada en productos de origen animal como la carne de res, el pescado, el pollo, los productos derivados de la leche, huevos, vegetales de hojas verdes y frijoles.

Recuerda que para ser fuerte y grande debes tener una buena alimentación.

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