Actividad Semana 4
Enviado por franciscoluispu • 25 de Julio de 2013 • 601 Palabras (3 Páginas) • 404 Visitas
ACTIVIDAD 1
PAGINA DEL OBSERVATORIO LA CLACIFICACION NACIONAL DE OCUPACIONES
Nombre del cargo Descripción del cargo Funciones Norma de competencia
Gerente general cadena de restaurantes Planean, organizan, dirigen y controlan, a través de otros directores, empresas de comercio, radio y televisión y otros servicios no clasificados en otra parte. Formulan y definen políticas de estas empresas; generalmente siguen orientación de un órgano directivo.
01 establecer, formular y aprobar objetivos, políticas y programas para la empresa.
Ejecutar planes de mercadeo de acuerdo con los objetivos y recursos de la organización.
Planear actividades de mercadeo que respondan a las necesidades y expectativas de los clientes alos objetivos de la empresa.
Proyectar el mercado de acuerdo con el tipo de producto o servicio y características de los consumidores y usuarios.
02 Autorizar y organizar el funcionamiento de los principales departamentos y categorías del personal
260101002
260101016
260101001
Barman Mezclan y sirven bebidas alcohólicas y no alcoholicas.Estan empleados por restaurantes, hoteles bares, tabernas clubes, casas de banquetes y establecimientos similares 01 Tomar pedidos de bebidas al personal de servicio o directamente a los clientes.
Proveer alimentos y bebidas para lograr la satisfacción del usuario y las metas de ventas.
02 Mezclar licores, agua, esencias y otros ingredientes para preparar cocteles y otras bebidas.
03 preparar cocteles y servir licores, cerveza en botella o de barril y bebidas no alcohólicas para los meseros o servir directamente a los clientes.
04 Recibir el pago por las bebidas y registrar las ventas.
260201016
Chef Ejecutivo Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos especiales.
Están empleados por restaurantes, hoteles hospitales, clubes barcos, y establecimientos similares. Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes hoteles y hospitales clubes y otros establecimientos con servicio de alimentos.
Administrar recursos logrando la productividad del aérea (equivalente a la norma 260201001 NTS USNA 004 del min comercio, industria y turismo.
Dirigir el personal a cargo de acuerdo con políticas
...