Administración de productos . Análisis de la Empresa

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FACULTAD DE GESTIÓN  - CARRERA DE MARKETING

CURSO        :        Administración de productos

PROFESOR        :        Pamela Raffo

BLOQUE        :        2C-4B

INTEGRANTES        :        Isozaki Escobar, Bruno Hideki

                Dueñas Romero, Paola Kardin

                Jinés Arrescurrenaga, Paolo Cesar

                Martínez Cotera, Fabián Antonio

                Chahar Coquis, Nadim

2014

Índice

Análisis de la Empresa

1. Historia:
2. Ambiente Externo

1. Macro Ambiente Externo

1. Demografía
2. Condiciones Económicas
3. Competencia
4. Sociocultural
5. Político Legal
6. Tecnología
7. Naturaleza

1. Ambiente Interno

1. Proveedores
2. Intermediarios
3. Mercado

1. Foda Simple

Análisis del Producto:

1. Ciclo de Vida del Producto
2. Matriz BCG
3. Público objetivo
4. Competencia
5. Ventas
6. Marketing Mix

Análisis de la Empresa:

1. Historia:

Hace 100 años,  en 1910 Sociedad Ganadera del Centro S. A., hoy LAIVE S. A., se fundó con la participación de los señores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya, Felipe Chávez y Juan Valladares con 50,000 Libras Peruanas, para compra de haciendas Acopalca, Chamiseria y Runatullo  primero, después  se anexaron a la propiedad otras haciendas Huari, Acocra, Punto, Laive e Ingahausi en los departamentos de Junín y Huancavelica. El propósito de la sociedad fue  lograr la excelencia en la crianza de ganado lanar y vacuno, aprovechando para ello tierras situadas en las alturas de la Cordillera de los Andes, tierras marginales de agreste puna. Con técnicas avanzadas de manejo de suelos, mejoramiento y selección genética, cuidado del medio ambiente y estímulo al trabajador mediante servicios y condiciones de vida ejemplares, se lograron resultados técnicos que marcaron rumbos en la ganadería nacional y resultados económicos que permitieron crecer y superar los vaivenes de la economía nacional y mundial.

En 1991 LAIVE ingresa a un nuevo campo de la industria alimentaria con derivados cárnicos. Inicialmente adquiere Salchichería Suiza, después se aprobó la construcción de una nueva y moderna planta procesadora de embutidos. Esta se inauguró en 1996. Las carnes que se procesan en la planta son de las mejores granjas del país.

En 1994 ya no teniendo ninguna conexión de trabajo con el centro del país se cambia de razón social a LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad Ganadera del Centro S.A.

Estos años fueron de gran desarrollo tecnológico mundial en nuestra industria. Nuevos productos de gran calidad, valor alimenticio y duración exigían inversiones cuantiosas y constituían un reto que LAIVE quería y debía asumir.

En 1999 LAIVE lanza al mercado una segunda marca, La Preferida, con productos de alto valor nutritivo de cárnicos.

1. Ambiente Externo:

1. Macro Ambiente Externo:

1. Demografía:

La población peruana en el 2013 es de 30.375.603 personas, lo que supone un incremento de 387.803 habitantes respecto a 2012, en el que la población fue de 29.987.800 personas.

La población de Perú está repartida casi al 50% entre hombres y mujeres y un 65.1% se encuentran en el rango de edad de entre los 15 a 64 años; la edad media de la población peruana es 26,2 años. En 2012 el 62% de la población tiene menos de 29 años, cifra que se irá reduciendo hasta situarse en un 41% proyectado para 2050.

La población limeña (metropolitana) el 23.7% se encuentra en el NSE “A Y B”, la cual tuvo un crecimiento del 3.3% con respecto al 2012, mientras que el restante 76.3% se encuentra en el NSE “C, D Y E”, la cual tuvo una disminución del 3.3% con respecto al 2012 y esto se debe que algunos hogares migraron del NSE E al D y D al C, y lo mismo en NSE “A y B”.

1. Condiciones Económicas:

La mejora en la población, tanto en Lima Metropolitana como en las regiones, se sustenta en el avance interanual que ha tenido el Producto Bruto Interno (PBI) desde setiembre de 2005, cuando creció por encima de 5% (salvo entre octubre de 2010 y julio de 2011 que bajó por impacto de la crisis). En cuanto a la inflación se habría desacelerado un 0.17% en mayo por moderada alza de precios de alimentos por lo cual afecta a muchos hogares, ya una parte del público objetivo de Laive está dirigido a niveles socioeconómicos C Y D quienes mayormente sufren este impacto.

En cuanto al sector pecuario, debido a que el PBI agropecuario representa una mínima parte del PBI nacional, la actividad pecuaria ha sido vista por los gobiernos pasados como poco importante en los planes macroeconómicos, resultando en:

• Con la desaparición de las estaciones experimentales y programas de investigación de las Universidades perdimos la oportunidad de desarrollar estudios y proyectos para impulsar tanto el sector agrícola como el pecuario lo que ha ocasionado un atraso significativo.
• La Importación subsidiada de carne, trajo como consecuencia la desmotivación de los ganaderos para desarrollar este sector.

1. Competencia:

• Competidores Directos: Actualmente, los competidores son: San Fernando, Braedt. Razzeto y Otto Kunz. Quien es el líder en el mercado de embutidos actualmente es San Fernando con una participación del 30%,
• Competidores Indirectos: Como competidores indirectos tenemos los productos que complementan en especial al desayuno como son la mantequilla, el queso o la mermelada, los cuales se consumen en su lugar porque en lo general son más baratos. Se considerarían a las empresas productoras de estos productos como Gloria, Nestlé, Unilever (Dorina).

1. Sociocultural:

Aunque la casi totalidad de la producción local de embutidos y jamón está proyectada hacia el consumidor peruano, hay una parte de la población que demanda unos productos Premium de mayor calidad que en general sólo pueden encontrar en los productos de importación. Los embutidos y el jamón importados desde España están orientados hacia las clases A y B, de poder adquisitivo elevado y con el paladar más educado. La clase C es un mercado potente que está creciendo económicamente, por lo que tiene mucho potencial. Aún así, está todavía por desarrollar, puesto que estos productos todavía no forman parte de su consumo habitual, que suele estar más orientado hacia el producto cocido (en la importación de gama alta y media-alta predominan los curados).

1. Político Legal:

• No existe una decisión política de impulsar y desarrollar la agricultura en el Perú, a comparación de otros países productores.
• Abandono del Estado de las responsabilidades para la investigación, promoción, educación, extensión en agricultura en general y ganadería en particular.
• No hay voluntad de mejorar las condiciones al productor y velar porque los consumidores ingieran productos de calidad.Se ha eliminado normas de promoción a la producción local de carne.

1. Tecnología:

• Desarrollo de máquinas automáticas para la elaboración de embutidos para mejorar su calidad.
• Sistema de previsión de demanda e insumos.

1. Naturaleza:

• Conciencia por el medio ambiente; existe un compromiso de reducir de forma significativa los residuos que generan sus productos, sobre todo en términos de reciclaje.
• Medidas para reducir la cantidad de residuos; a través de la energía de calderos de petróleo por gas.
• Reducción de emisiones de CO2 en un 10%  por año.

1. Micro Ambiente Externo:

1. Proveedores:

Compran sus carnes de granjas modelos ayudando en el desarrollo de buenas prácticas en granjas que se preocupan por la limpieza y la calidad de sus razas. Del mejoramiento de las razas depende la calidad de sus carnes. Los animales son cuidados para evitar enfermedades durante su crecimiento y mantienen un monitoreo de su alimentación

1. Intermediarios:

Los productos derivados de la carne (embutidos), al ser bienes de consumo masivo, tienen una amplia gama de intermediarios, tanto minoristas como mayoristas, lo que hace poco probable que estos puedan ejercer un gran poder de negociación sobre la industria, es decir tienen poco influencia a la hora de decidir el precio. La distribución de sus productos en el mercado es variada, pero, en general, ésta la realizan las mismas empresas productoras, lo que reduce aún más la importancia que podría tener esta fuerza. Adicionalmente, existen empresas importadoras de carne y derivados de menor tamaño que son básicamente comercializadores. Respecto a las ventas de los productos de embutidos, ésta es destinada a los consumidores finales tales como las bocas de salida o puntos de venta. Dichos consumidores no repercuten en las condiciones de compra-venta ya que su número es demasiado elevado y su nivel de organización es casi nulo.

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