Agendamientos

López de Heredia tiene 135 años cosechando y fabricando vinos, con técnicas tradicionales y artesanales, las mejores materias primas de la región, con el ideal de llegar a superar a los mejores vinos del mundo, con la meta última de lograr fabricar el “rioja supremo”.

Sus vinos tintos son excepcionales, envejecidos en las mejores maderas, respetando el tiempo necesario para su envejecimiento y utilizando las mejores uvas recolectadas a mano y las mejores maderas, por otra parte, sus vinos blancos son igual de impresionantes, envejeciendo el vino blanco tanto tiempo como el tinto, logrando un vino blanco majestuoso.

En la elaboración de todos estos vinos no se introdujo nunca un grano de uva ajeno a la región de Rioja, rechazando en todo momentolos limitados márgenes de permisividad que en su día toleró el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja. En reconocimiento de esta circunstancia, R. López de Heredia Viña Tondonia fue galardonada con un diploma de garantía por dicho Consejo, siendo la única bodega que ha recibido semejante distinción, por lo que se ostenta con orgullo, como contra-etiqueta de todas sus botellas.

A grandísimos rasgos, las fases más importantes para obtener un buen vino son las siguientes:

1. La vendimia, fase en la que se recolectan las uvas, la bodega López de Heredia la hace a mano, sin el uso de máquinas sino con los instrumentos tradicionales, evitando romper la fruta y que comience el proceso de fermentación antes de tiempo y se transporta en comportas de madera. Ninguna otra empresa de vinos realiza éste proceso de una forma tan tradicional.

2. Nacimiento, proceso de selección de fruta, doble fermentación

3. Crianza; se coloca el vino en barricas de madera

4. Envejecimiento, se coloca el vino en botellas de vidrio

Poseen su propio taller de tonelería para la fabricación de sus barricas, taller único en España. Se construye artesanalmente todas las barricas usadas. La madera es traída de USA.

Los productos de Viña Tondonia poseen los siguientes sellos de calidad:

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