Alimentacion Saludable En Niños

PROYECTO DE PROMOCIÓN DE HÁBITOS SALUDABLES.

“CUÍDATE...SE EJEMPLO”

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Y EJERCICIO FÍSICO

LEDIS MARIA GANDARA ATENCIA

EMILIA ROSA PEREZ ESTRADA

Asesoría: Emperatriz Zúñiga Tovar

Dedicatoria

Ha sido el todopoderoso,

quien ha iluminado mi sendero

cuando más oscuro ha estado,

Ha sido el creador de todas las cosas,

el que me ha dado fortaleza para continuar

cuando a punto de caer he estado;

aún sin merecerlo,

me regala su inmenso amor

y misericordia

por ello,

dedicamos nuestro

trabajo a Dios.

Agradecimientos

A nuestros padres por brindarnos la posibilidad de desarrollarnos como

profesionales, formar nuestro carácter y trasmitirnos principios morales.

A nuestros esposos por su amor, cariño, apoyo incondicional.

A nuestros hijos porque son nuestro motor y nos impulsan a conseguir nuestros sueños.

a nuestra asesora por su apoyo y estar siempre dispuesta a colaborarnos.

TABLA DE CONTENIDO

1. RESUMEN DEL PROYECTO 5

2. INTRODUCCION 6

3. JUSTIFICACION 8

4. OBJETIVOS 10

4.1. OBJETIVO GENERAL 10

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 10

5. MARCO CONTEXTUAL 11

5.1. ANTECEDENTES INTERNACIONALES 11

5.2. ANTECEDENTES NACIONALES 11

5.3. ANTECEDENTES LOCALES 12

6. MARCO TEORICO 13

6.1. CONCEPTO DE SALUD 13

6.2. CONCEPTO DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES 13

6.3. ALIMENTACION INADECUADA 14

6.4. ALIMENTACION SALUDABLE 14

6.5. EJERCICIO FISICO 14

7. MARCO METODOLOGICO 16

8. ACTIVIDADES 18

9. TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS 19

10. RECURSOS 20

10.1 RECURSOS HUMANOS 20

10.2. RECURSOS MATERIALES 20

11. PRESUPUESTO 21

12. RESULTADOS 22

13. CONCLUSIONES 24

BIBLIOGRAFIA 25

ANEXOS 26

1. RESUMEN DEL PROYECTO:

Proyecto con un objetivo claro, conseguir la creación de hábitos saludables a través de unos conocimientos básicos sobre la influencia de la alimentación y el ejercicio físico en la salud. Utiliza unas actividades sencillas e integradoras a desarrollar en los grados 3° de educación básica primaria de la Institución Educativa San Mateo De El Roble -Sucre.

En nuestro proyecto pretendemos concienciar y educar sobre los beneficios que aporta el consumo consciente y en su defecto de los graves problemas que se derivan del abuso de determinados alimentos y del sedentarismo.

Palabras clave: Alimentación, hábitos, consumo, educar, salud

2. INTRODUCCION

Según la definición elaborada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), “la salud es un estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades". Así, queda claro que más allá de patologías, la salud abarca diversos factores que intervienen en la calidad de vida de cada uno. Una persona sana, por tanto, sería aquella que disfruta de una vida plena y feliz a todos los niveles.

Disfrutar de un buen estado de salud puede conseguirse a partir de variadas acciones y mantenerse durante mucho tiempo o bien perderse debido a diversas razones. Para estar sana, una persona debería seguir una dieta saludable y equilibrada, realizar ejercicio de manera regular, evitar el consumo de sustancias tóxicas o adictivas como el tabaco, alcohol o cualquier tipo de droga, realizar las revisiones médicas pertinentes o controlar posibles complicaciones.

La OMS asegura que bastaría con mantener una dieta sana, un peso normal y cierta actividad física a lo largo de la vida para prevenir un tercio de los casos de cáncer, mientras que en la otra cara de la moneda, una dieta inadecuada, la vida sedentaria y el consumo de tabaco causan hasta el 80% de cardiopatías coronarias prematuras.

Alimentar de forma saludable a los niños representa un gran reto porque no siempre se cuenta con la información adecuada para hacerlo bien y, en ocasiones nos dejamos llevar por hábitos que no necesariamente son correctos.

Mantener una alimentación saludable durante la infancia es uno de los factores más importantes para contribuir a un adecuado crecimiento y desarrollo de los niños. La adopción de hábitos alimenticios saludables en los niños ayuda a prevenir el sobrepeso y la obesidad; la desnutrición crónica, el retardo del crecimiento, la anemia, entre otros.

Es en la etapa de la infancia cuando los niños aprenderán los hábitos y las costumbres que predominarán a lo largo de su vida, de ahí la importancia de que adquieran hábitos de alimentación saludables y que practique algún tipo de ejercicio físico..

Un niño bien alimentado tiene más energía para un mejor desempeño escolar y en la actividad física. Para facilitar la adopción de buenos hábitos de alimentación, es importante que consideren como sus responsabilidades.

3. JUSTIFICACIÓN

En este documento se destaca que un aspecto esencial de la Promoción de la Salud es la promoción de hábitos y conductas saludables, que puede constituir en sí mismo un bloque específico que se compone de acciones destinadas a mejorar la salud en general.

Este Proyecto tiene un objetivo claro, el cual es conseguir la creación de hábitos saludables a través de unos conocimientos básicos sobre la influencia de la alimentación y el ejercicio físico en la salud.

Para su desarrollo se utiliza unas actividades sencillas e integradoras a desarrollar en la Educación básica Primaria.

En este proyecto se pretende concienciar y educar sobre los beneficios que aporta el consumo consciente y en su defecto de los graves problemas que se derivan del abuso de determinados alimentos y del sedentarismo.

Según Fraser, K. (1991), debido a los cambios producidos en los últimos tiempos en nuestra sociedad tales como la incorporación de la mujer al mundo laboral, la industrialización, la imitación de otros patrones alimentarios, la comida rápida, etc., cada vez se adoptan nuevas formas de alimentación que se alejan de nuestra saludable “dieta mediterránea”.

Hoy en día es muy común en las familias que frutas, verduras, legumbres, y cereales sean sustituidos por comidas rápidas, alimentos hipercalóricos, y platos precocinados, que además se suelen consumir en grandes cantidades lo que provoca problemas relacionados con la salud.

Así mismo se viene observando que los hábitos de tiempo libre de los niños/as ha cambiado muchísimo debido al desarrollo tecnológico del ocio, aunque es indudable que estos cambio, además de sus ventajas, también tienen sus inconvenientes pues propician la aparición del sedentarismo.

La sobrealimentación y el sedentarismo según Alcaraz Portero, E. (2000), son factores que influyen en el peso corporal de las personas provocando obesidad. Hoy en día la obesidad está constituyendo un problema para la salud, y no sólo para la población, sino que también viene afectando a la población infantil.

Por ello, desde la escuela se pretende dar respuestas a los malos hábitos alimenticios que se están creando en la sociedad actual.

4. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVO GENERAL

Promover hábitos saludables entre la población de los grados 3° de educación básica primaria de la Institución Educativa San Mateo De El Roble - Sucre.

4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Hacer llegar a la población estudiantil recomendaciones básicas para promover hábitos saludables en el ámbito personal, con un tono cercano y práctico por medio de actividades sencillas e integradoras.

• Mantener la activación de los mensajes de promoción de la salud de forma continuada, intentando de esta forma modificar hábitos nocivos.

• Dotar a los alumnos de los conocimientos adecuados para fomentar una dieta equilibrada.

• Potenciar la conciencia sobre las ventajas del ejercicio físico en la vida saludable.

5. MARCO CONTEXTUAL

5.1. Antecedentes internacionales

Se encontró como referencia un trabajo de investigación realizado en México en el cual se aborda la promoción de estilos de vida saludable, así como la importancia que ha adquirido la prevención en los últimos años, desplazando las enfermedades infecciosas como principales causa de muerte, por las que provienen de estilos de vida y conductas poco saludables.

En el artículo también se expone que el promocionar los estilos de vida saludable implica conocer aquellos comportamientos

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